…絲、蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。 2.熱油鍋,將切條乾魷魚過油炸香後,撈出備用。 3.熱滾水,下蓮藕煮至水滾,再放入乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。 4.放入蒜…
http://www.top1health.cn/Article/248/75101…水中煮2~3分鐘,可以去除蒟蒻的腥味。 3.準備一油鍋,放入蒜片略微爆香,再將豬里肌先下鍋煎至表面焦脆,起鍋備用。 4.同一鍋將小黃瓜與胡蘿蔔絲下鍋炒熟,再放入…
http://www.top1health.cn/Article/101/75054…雞肉均勻壓按上粉,並靜置回潮,避免煎炸時粉皮掉落。 4.起油鍋以中火加熱,放入雞肉塊。雞肉放入後不要頻繁翻動以免掉粉。呈現金黃色時,轉大火逼油起鍋,撒上九層塔或蔥珠即可。 **…
http://www.top1health.cn/Article/318/74936…、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯切塊狀,紅蘿蔔及馬鈴薯先煮熟。 ❸起油鍋開中小火,放入少許油,把洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒至洋蔥香氣出來。 ❹再加入咖哩粉拌炒,炒出咖哩香氣後,加水至蓋過所…
http://www.top1health.cn/Article/144/73772…時,將剩餘38g的藥材水倒入鹼水中混合後,即可將鹼水慢慢倒入油鍋中,開始攪拌至Light Trace時,加入步驟4調好的複方中藥粉,再繼續攪拌到皂液呈現Trace時,加入精油,繼續…
http://www.top1health.cn/Article/239/72583…水,將步驟1除了芹菜外的所有食材川燙後撈起備用。 3.熱一油鍋,將芹菜爆香,再將川燙好的食材放入一起拌炒,並加入調味料拌勻即可起鍋,倒入盤中。 4.將以上食材包入西生菜,一起食…
http://www.top1health.cn/Article/101/71317… 2.茄子切滾刀塊,入滾水略燙備用。 3.豇豆洗淨切段,下油鍋略炒。 4.用少量熱水將綠咖哩粉調勻,與紅薯、紫茄、豇豆一同入砂鍋加100ml水燉煮,待湯汁收乾即可。 **TI…
http://www.top1health.cn/Article/320/68931…1.將蒜苗洗淨切段;冬瓜洗淨去皮、去瓤切細長條塊。 2.熱油鍋,倒入蒜苗翻炒,再倒入冬瓜。待炒熟後,加適 量鹽調味,即可起鍋。 <!--more--> ![][136…
http://www.top1health.cn/Article/80/58006…米酒、蔥、薑和鹽燒開,芥藍燙熟撈出,瀝乾放入盤內。 3.熱油鍋,放入烏魚、干貝翻炒,加入適量米酒和水炒開,加入鹽調味炒熟。加太白粉水勾芡,出鍋盛在盤內芥藍上即成。 **本文…
http://www.top1health.cn/Article/248/57885….紅莧菜洗乾淨,切段備用。 2.牛絞肉揉成牛肉丸。 3.油鍋煎肉丸,再放入莧菜煮熟,可適量拌入少許太白粉水勾芡增加口感滑度,加鹽與白胡椒粉調味。 **營養師小叮嚀:** 牛…
http://www.top1health.cn/Article/320/56941…鹽巴醃製備用 。 2.馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥洗淨後切丁狀,下油鍋炒香。 3.將醃製好的牛肉塊及切丁狀的蘋果下鍋,與其他食材燉煮。所有食材煮熟後,加入適量的咖哩粉調味。 4.花椰…
http://www.top1health.cn/Article/234/56469… ![][208351] **還在用廚房紙巾清潔油鍋?學會這3招省力又環保** 【情境一】:做完菜鍋子油通通,擠了一大坨清潔劑,卻怎麼洗都洗不乾淨,摸起來還是油膩不堪…
http://www.top1health.cn/Article/248/55902…適度食用對人體健康有好處,但是烹調方式僅限於清蒸方式,而非下油鍋高溫煎炸。 **缺乏維生素 B12恐神經炎、貧血** 趙順榮藥師指出,維生素B12主要功用包括:能促…
http://www.top1health.cn/Article/320/54436…。 3.黃色及紅色地瓜刨絲,加入紫色地瓜麵糊內。 4.熱油鍋,並將以上材料以小火煎熟,即可享用! **糖尿病友慎吃地瓜 腸胃不佳者別貪多** 地瓜雖然營養、健康,食用上…
http://www.top1health.cn/Article/320/51604…上,藥物浸漬於麻油中。 2.浸漬3至5天後,將裝有藥材的麻油鍋以文火加熱,加熱溫度不要太高,溫度約維持於120至140℃之間,熬煮時須均勻攪拌,避免燒焦。 3.熬煮約25分鐘後…
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