**【核心提示】:**如果一餐飯中蔬菜的比例太低,或根本沒有綠葉蔬菜,那麼一餐中所吃的食物體積就會大大減少,較無飽足感,而且纖維含量低。就算當時吃飽,也會容易餓。 ![][8…
http://www.top1health.cn/Article/320/28453對一些想要預防慢性疾病,希望血液解毒的人來說,最重要且值得推薦的就是維持適當體重。多吃蔬菜的話可以降低血壓,也能降低心血管疾病的發生率。蔬菜裡含有大量鉀、複合碳水化合物、必需脂肪酸…
http://www.top1health.cn/Article/248/28473我媽常念我說要喝湯,受不了她唸,有天就答應她來做了。媽媽說她教我最容易又營養的湯—「ABC湯」。蘿蔔一根、玉米一根、馬鈴薯兩顆、少許豬肉(後來都用排骨部位)。滾水燙肉,去腥味再下鍋…
http://www.top1health.cn/Article/343/28424許多癌友認為,既然生了大病,飲食就該轉為清淡,最好少吃肉、多吃菜,甚至吃素更健康。真的是這樣嗎?事實上,癌症患者在接受放療和化療期間,對於熱量和蛋白質的需求相當大,應該加強補充營養…
http://www.top1health.cn/Article/320/28350香草為菜餚增添色彩的香草是強力防癌食品。 ![][82783] **★紫蘇基本資料:** **熱量(100g):**37kca。 **富含營養成分(100g)**β…
http://www.top1health.cn/Article/203/28328生機飲食風氣正流行,許多人生吃芽菜,不過,食品藥物管理署提醒,市售生鮮芽菜的大腸桿菌指數高,生吃恐造成上吐下瀉和食物中毒,建議食用前應掌握「浸泡15分鐘再漂洗5次」的清洗秘訣,可有…
http://www.top1health.cn/Article/248/28335**形形色色的菜苗&豆芽** 只要使用品質佳的種子,放在溫度適當的陰暗處栽培,並保持適度的濕氣和通風,一整年都可以種出營養滿分的菜苗與豆芽。 **冬天時就在室內栽種菜苗…
http://www.top1health.cn/Article/318/28318**【核心提示】:**美國疾病控制與預防中心在其官網上刊登了一項備受關注的新研究。研究負責人、美國威廉派特森大學詹妮弗博士,利用美國農業部權威資料,計算出47種水果和蔬菜的營養密度…
http://www.top1health.cn/Article/320/28341**【核心提示】:**大暑剛過不久,立秋就到來了。此時天氣還是比較炎熱,多吃這些「節氣菜」,可以起到健脾祛濕、補中益氣、平肝清熱等作用。 ![][82610] 立秋,從…
http://www.top1health.cn/Article/320/28279加了許多鹽的料理吃第一口時或許感覺很可口,然而,一整盤吃到最後,就會覺得口乾舌燥,感覺身體變得沉重無比。第一口吃起來覺得可能有點淡的鹹度在吃完飯後應該才會有鹹淡剛好的感覺。擺放在餐…
http://www.top1health.cn/Article/287/28153國人外食比例高,無論是學生或上班族,往往只能被滿足「吃飽」的需求,而非「吃夠營養」或「吃得健康」。國家衛生研究院研究團隊公布國人外食11項缺失,包括主食過於精製、套餐蔬菜量不足等,…
http://www.top1health.cn/Article/248/28119很多上班族習慣自己帶便當,覺得綠色環保。但很多人並不知道,我們帶的便當裡面其實有很多的亞硝酸鹽。尤其是當飯菜放了一天以後,亞硝酸鹽就會更多,再加上某些細菌污染,吃進去對身體會存在極…
http://www.top1health.cn/Article/261/28000天熱多吃蔬菜,健康多更多。營養學教授強調,蔬菜不僅營養價值高且熱量低,同時含有豐富的植化素,能增加免疫能力,避免疾病威脅。目前國內有生技業者,利用全環控無塵室等級植物工廠及最新栽種…
http://www.top1health.cn/Article/88/27833NK細胞是早期啟動免疫系統的主將,會在初期階段對癌症細胞發動攻擊,不過人體內也有其他物質具有同樣的效用,那就是同屬於自然免疫系統的腫瘤壞死因子(TNF)。腫瘤壞死因子是一種巨噬細胞…
http://www.top1health.cn/Article/319/27827台灣一向被喻為「美食王國」,但是這樣的美譽,卻因為近年傳出「食安風暴」,而使得「美食島」的招牌逐漸落漆!國內食品安全亮紅燈,到底問題出在哪裡?企業應該負起什麼責任?才能還給消費大眾…
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