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【核心提示】：大暑刚过不久，立秋就到来了。此时天气还是比较炎热，多吃这些“节气菜”，可以起到健脾祛湿、补中益气、平肝清热等作用。

立秋，从时间上看，就是过了上半年，下半年开始啦。因此，立秋饮食非常重要，立秋吃好了，后面秋分时节的清补润肺才会更加有效。今天就和大家一起做南瓜排骨汤，补中益气健筋骨。

主题：南瓜红枣排骨汤

食材：南瓜700克、猪排骨500克、红枣100克、干贝25克、姜、盐各适量。

做法：

1. 南瓜去皮去籽，洗净、切厚块。

2. 排骨放入滚水煮5分钟，捞起洗净。

3. 红枣洗净、去核。

4. 干贝洗净，用清水浸约1小时，浸软。

5. 煲锅内倒入适量清水，水煮开后放入排骨、干贝、南瓜、红枣、姜，慢火煲3小时，下盐调味即可。