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立秋多吃节气菜 喝南瓜红枣排骨汤

(關鍵字: 秋燥 , 南瓜 , 紅棗 , 排骨 , 果膠

营养提示:

南瓜:性温、味甘;归脾、胃经。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质、8种身体必需的氨基酸和儿童必需的组氨酸,以及可溶性纤维、叶黄素、磷、钾、镁、钙、锌等成分。南瓜具有补中益气、消痰止咳的功效,可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾等症。现代研究证明,南瓜中的果胶能推迟肠道对单糖类物质的消化和吸收。

红枣:性温、味甘;归脾、胃、心经。红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、多种氨基酸等成分。具有补中益气、养血安神、护肤美容等功效。

排骨:性平,味甘、咸;入脾、胃、肾经。排骨含蛋白、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等成分,可为幼儿和老人提供钙质。具有滋阴壮阳、益精补血、补中益气等功效,骨头中的特殊养分以及胶原蛋白可促进人体微循环。

数据源:39健康网www.39.net

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