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…鬆餅** 列日鬆餅,源自於比利時的列日地區而得名。特色是在麵糊中放入酵母粉使其發酵,軟Q 有嚼勁的口感與單純質樸的風味,適合搭配任何佐料一起享用。 **材料:** 高…
http://www.top1health.cn/Article/324/29245…將胃口養大,變成小腹婆、大肚男! **NG習慣2/多以麵食和麵包為主食** 以麵粉製成的麵類或是麵包,比米飯更容易被身體吸收,特別是麵包,有些雖然從外觀上看起來不油,但其實…
http://www.top1health.cn/Article/101/29133…-> ![][84950] 容易囤積廢氣的食物之一是麵包。因為烘焙時會膨脹起來的麵包裡含有許多空氣,所以容易被囤積在肚子裡。其次是蕎麥麵,因為日本人認為發出聲音並用吸的方式…
http://www.top1health.cn/Article/351/29064…取相當容易。 **2.主食盡可能選擇「胚芽米」、「蕎麥麵」、「胚芽烏龍麵」** 既然要從飲食著手,那麼主食也盡可能攝取「會發芽的食物」吧。平常食用的米,建議可以把白米改成「…
http://www.top1health.cn/Article/351/29050…熱量相對也低,可說是減肥時的好夥伴呢! **方案7/細麵→粗麵、麵疙瘩** 咬勁十足的「麵疙瘩」,具有久煮不易爛的特性,相較於柔軟、易吸附湯汁的細麵、麵線等,更能自然增進咀…
http://www.top1health.cn/Article/250/29004…** 軟爛的南瓜泥和美味的起司在嘴裡融為一體!當成醬料抹在麵包上,就成了爽口的沙拉。起司中低熱量又美味的瑞可塔起司,是可以自己在家動手做出來的唷。 - 材料:南瓜1/4個、…
http://www.top1health.cn/Article/145/28964…的精製糖,不可輕忽。 **西式早餐含糖多 全穀麵包較健康** 現代人也常吃西式早餐,包含果醬吐司、糖漿鬆餅、火腿蛋三明治、可頌麵包、奶酥麵包、培根起司漢堡、奶茶、紅…
http://www.top1health.cn/Article/320/28834…* 燕麥磨成粉,打散雞蛋,將燕麥粉倒入雞蛋中攪勻,加入適量麵粉、鹽拌勻成麵糊。平底鍋放適量油,麵糊一勺一勺放入鍋內(一勺麵糊是一個餅的量),小火慢煎,兩面煎熟即可。 **黃…
http://www.top1health.cn/Article/320/28839…07016] 肚子餓時,許多人懶得做菜煮飯,直接拿起泡麵,沖入熱水,蓋悶3分鐘就能大快朵頤一番。不過,醫師提醒,泡麵屬於高熱量、高油脂、高鹽、少纖維的食物,不適合腎功能異常的…
http://www.top1health.cn/Article/240/28858…「常見菜單」的關鍵字來發想,就會出現羅宋湯、奶油燒、燒肉、炒麵配料、高麗菜千層派(夾入培根再清蒸)、味噌湯配料等。 等菜色擬定後,可將其中的菜單模式化,就能有系統…
http://www.top1health.cn/Article/294/28809…油少許、乾辣椒、麻椒、花椒適量、黑豆鼓末少許、蔥花適量、中筋麵粉適量。 - 調味料:鹽1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、糖1/4茶匙。 - 作法: 1. 將黃金蟹洗刷乾淨,去除…
http://www.top1health.cn/Article/80/28832糖尿病患者都知道,白飯、麵包等澱粉類食物,容易使血糖在短時間內升高,因此許多糖尿病友不敢吃澱粉類,甚至誤以為白飯吃得越少越好。不過,完全不吃主食類,恐增加腎臟負擔,甚至造成酮酸中毒…
http://www.top1health.cn/Article/320/28766…瀝乾,把多餘粉漿倒進油膩的鍋子裡開火加熱,用筷子畫圈攪拌,等麵粉凝固成一團,會同時吸附油脂,讓鍋子變得乾乾淨淨。變成一團的麵粉請不要弄濕,直接當作廚餘處理。市面上有販售油脂凝固劑或…
http://www.top1health.cn/Article/145/28791…果月餅】** **材料(10個):** 餅皮─油皮:中筋麵粉80公克、低筋麵粉20公克、糖粉20公克、無鹽奶油40公克。 ──油酥:低筋麵粉70公克、無鹽奶油36公克。 餡…
http://www.top1health.cn/Article/315/28689大啖美味麵包的同時,小心反式脂肪也吃下肚!坊間的麵包業者為了讓麵包表皮吃起來更酥脆,往往會加入含反式脂肪的油酥、白油。此外,容易忽略的是,麵包的內餡、塗抹麵包的抹醬,也可能會添加含…
http://www.top1health.cn/Article/248/28619