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你爱吃汉堡、薯条或蛋糕吗？大家都认为“垃圾食物”不健康，却还是常跑快餐店或甜点店！其实，偶尔遇到朋友庆生、同事聚餐，难免会有吃快餐的时候，因此懂得挑选食物很重要！营养专家表示，快餐店的餐点未必全部都伤身，重点在于避开地雷、聪明选择！以下4招破解你的问题，教大家在快餐餐厅吃出健康。

漢堡不一定是垃圾食物，如果妥善選擇食材、搭配大量蔬果，也能吃出健康。

全麦面包、烤鸡腿、生菜沙拉...这些食物看起来好健康，全部迭在一起夹成汉堡，却立刻变成垃圾食物？台湾营养基金会执行长、台大营养学博士吴映蓉表示，汉堡本身不见得有害，而是看你如何搭配食材。同样地，快餐餐厅的食物选择多元，偶尔光顾时，聪明挑选还是可以均衡又营养。

【聪明吃快餐】：

第一招：面包挑选全麦

如果主食的面包可以自行挑选，建议民众选择全麦面包，由于其升糖指数(GI)相对比较低，较不容易造成血糖在短时间内急速上升，也能吃进更多纤维。

第二招：肉类精挑原块

汉堡通常都会夹肉类，除了避免油炸品项，民众如果担心吃到组合肉，可以选择“原块”肉类(比如整块完整鸡腿肉)的汉堡种类，自然吃得更安心。

第三招：副餐选择蔬果

如果副餐搭配炸薯条、炸鸡、炸洋葱圈等油炸食物，容易吃进过量油脂和有害物质，的确不利健康。因此，民众不妨改为生菜沙拉，摄取植化素、维生素、矿物质等营养素，在快餐店也能补充每日蔬果量。另外，还可以加点一份水果，健康再加分。