先釐清哪些蔬菜屬於全穀根莖類,是屬於高澱粉類蔬菜,而非印象中的高纖低熱量蔬菜類,才不會蔬菜吃越多越發胖。原來不是所有的植物都是蔬菜!從營養學觀點上來定義,「蔬菜」是以一份100公克…
http://www.top1health.cn/Article/101/33991玉米又稱番麥、玉蜀黍、包穀,它是世界三大糧食作物之ㄧ,種植面積和產量僅次於水稻和小麥,排名第三。更因嗜口性好、熱量高、產量大,而被大量使用在各種禽畜飼料中,因而有「飼料之王」之稱,…
http://www.top1health.cn/Article/320/33963工作壓力很大,頭痛、虛弱無力老是來報到?現代人最常見的通病,通常就是久坐而導致的循環不良,或是壓力造成的消化不佳、便祕等,針對各種症狀問題,幫你一次解決,只要補對了,逆齡也沒問題,…
http://www.top1health.cn/Article/320/33892年底節慶一堆,剛過完一個聖誕節,緊接著又是跨年和尾牙、農曆春節,若是拒絕跟親朋好友的約會聚餐,會覺得心裡過意不去,但是苦心經營的減重計畫難道就要因為吃大餐而破功嗎?尤其許多人在選擇…
http://www.top1health.cn/Article/101/33837身為台灣勤勤懇懇的上班族一份子,秉持的座右銘就是「熬夜加班不意外,假日工作是常態。」面對這樣的工作型態,用腦過度可說是司空見慣的事,還在相信吃腦補腦的迷思嗎? 根據英國廣播電…
http://www.top1health.cn/Article/248/33816這個不吃、那個不愛,老是搖頭說:「不」,你家小寶貝也有挑食問題嗎?家有4寶的親子部落客維尼媽表示,想要養出不挑食的孩子,吃對副食品是關鍵,特別是食材給予的口味、順序、質地更是藏有學…
http://www.top1health.cn/Article/87/33787冬天大家都是吃得多、動得少,應該是容易變胖的季節?錯了!事實上,冬天人體的基礎代謝率比較高,反而是減重的最佳時機!趕快把握天氣還冷,跟著營養師的飲食小祕訣,享受美食不吃胖! ![…
http://www.top1health.cn/Article/320/32655皺紋悄悄爬上你的臉,有可能是缺「鎂」導致!美國醫學博士指出,鎂質過低不僅會擴大自由基的傷害,也會加速自由基生成,造成人體老化和疾病。建議可以多吃小麥胚芽、杏仁、堅果,以及未加工的穀…
http://www.top1health.cn/Article/320/32672冬至就要吃湯圓啊~但是小小一顆湯圓所含有的熱量意外地高,四顆芝麻湯圓的熱量約280大卡,等於是一碗飯的熱量!冬至該怎麼健康吃湯圓?不妨參考國民健康署推薦的料理方式,吃湯圓也不怕臉變…
http://www.top1health.cn/Article/320/32671…( 如:五穀米飯、玉米、南瓜、芋頭、地瓜等 )。 2.蔬菜類與水果類:蔬果中含有豐富的膳食纖維與天然抗氧化劑,建議 1 天蔬菜類攝取至少 3碟,水果至少 2 份 (1 份約…
http://www.top1health.cn/Article/320/32666牛蒡富含多種營養素,有「窮人的人參」之稱!很多人誤以為牛蒡是全穀根莖類,其實應該是蔬菜類。營養師指出,牛蒡含有「菊苣纖維」,可以增加腸道好菌、穩定血糖,甚至能保護肝臟、養顏美容,真…
http://www.top1health.cn/Article/320/32631對於大多數的家長來說,肉類幾乎與營養劃上等號,認為多吃肉可以促進生長發育。事實上,愛吃肉的小孩對於蔬菜和水果的接受度較低,長期在營養攝取不均衡的情況下,孩子不僅容易過胖,還可能導致…
http://www.top1health.cn/Article/251/32602在太空已經能種植出萵苣,供太空人品嘗了。其實,萵苣在古代就有「千金菜」別名,當時只有極富裕的人才能吃到;現今,日本人也視萵苣為抗癌的寶貝蔬菜。每年10月至翌年2月,正是萵苣的盛產期…
http://www.top1health.cn/Article/320/32588為了減肥,許多人採取吃的少的策略,但是,網路盛傳:「減肥吃的少,容易胃潰瘍」,這是真的嗎?營養師指出,減肥吃的少可能會出現每天只吃一餐或兩餐,胃部會有一段時間無任何食物可消化,但是…
http://www.top1health.cn/Article/101/31537你是否臉色常常白筍筍,而且蹲下去站起來,眼前就一片漆黑,那麼,你有可能是缺鐵了!一旦身體缺鐵,就容易造成缺鐵性貧血,貧血時除了可以吃菠菜補血外,日本醫學博士指出,其實小松菜加上蜜棗…
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