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「科學」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「科學」的資料

黃豆只要去皮　就能減少80%普林？

…，很多人不自覺地聯想到「普林」。「普林」是什麼？「普林」就是科學界常說的嘌呤（Purine），是細胞遺傳物質當中的重要組合物質，身體裡的普林會參與能量調節與新陳代謝作用。像是小孩成…
http://www.top1health.cn/Article/320/32722
全台灣的海帶　都是用碳酸氫銨洗的？

…，譬如這個「塑膠土龍」酒。 **本文出自：跟著鄭大師玩科學**
http://www.top1health.cn/Article/248/33774
心臟病治療新選擇？腸道菌叢是希望

…的病程，而在人體中，TMAO和心臟疾病風險的增加也有正相關。科學家曾嘗試藉由抑制宿主酵素來避免TMA被代謝成TMAO，但這種方式會造成肝損傷及不健康的TMA堆積。經過篩選各…
http://www.top1health.cn/Article/248/33762
成年後腦力不會再提升？4大腦迷思報你知

…以很輕鬆的應答，並提升流體智力，且做越多次提升越快。科學家表示，人的智力分為晶體智力及流體智力兩種，前者的工作在於大腦儲存訊息知識的技能，會隨著年齡增長而增加，流體智利則是…
http://www.top1health.cn/Article/302/32729
久坐族當心！研究：結腸癌機率是常人2倍

…員針對900名結腸癌患者與1000名健康的對照組，進行比較。科學家建立了資料庫，收集了這些研究對象的飲食習慣、運動習慣與職業等資訊。相較於那些工作時需要時時走動的受試者（如護士或是…
http://www.top1health.cn/Article/319/32679
手機電磁波會致癌？腫瘤科醫師破解

…手機「致癌強度」。][90960] **電磁波致癌？醫：無科學證據** 且電磁波致癌的說法，從1979年就開始了，過去也常常被大肆渲染。然而，到現在已經36年，仍舊沒有可靠證據…
http://www.top1health.cn/Article/302/32686
採用低脂肪飲食減肥　容易變小腹婆

…，特別是有心血管疾病的人。 **本文出自：跟著鄭大師玩科學**
http://www.top1health.cn/Article/101/32675
吃湯圓臉不圓！阻斷熱量靠3豆2茶

…地源於南美洲，主要在阿根廷、巴拉圭地區，是當地人國民飲品，經科學證實其具有促進代謝、提振精神的益處。減重沒有捷徑，飲食要均衡比較重要，如果嘴饞多吃了幾顆湯圓，只要注意其他飲食均衡攝…
http://www.top1health.cn/Article/101/32641
吃魚好處多！吃鯖魚、鮭魚竟能瘦身

…可以將壞脂肪轉為好脂肪，就能燃燒更多卡路里。此研究已刊登於《科學報告》(Scientific Reports)期刊。 **鮭魚鯖魚鯡魚　富含健康魚油** 研究員表示，Ome…
http://www.top1health.cn/Article/320/32632
義大利麵速配指數　肉醬、青醬怎麼搭？

…什麼情況下需要使用寬麵而非圓麵？會有什麼差別？原來國外的料理科學發現，形狀極細的天使麵，適合使用稀薄清淡的醬汁；而經常吃到的管麵，則適合配合肉醬，到底為什麼呢？美國匹茲…
http://www.top1health.cn/Article/320/32619
KO慢性疲勞！蘋果皮多酚清自由基　

「吃蘋果，可以消除疲勞」科學根據在這裡相信各位讀者應該經常會因為忙碌於工作與家庭而感到疲累不已，早上起床後仍覺得腦袋不清醒、整個人提不起勁的感覺吧！這種時候請你吃一整顆帶皮的蘋果。…
http://www.top1health.cn/Article/248/32622
有洋蔥~洋蔥的催淚劑原來是他…

… 美國匹茲堡大學榮譽化學教授羅伯特．沃克，在其新書《料理科學》中提到，讓人流淚的不是洋蔥，而是大眾對於洋蔥的諸多誤解。洋蔥為何會刺激眼睛？甜洋蔥跟普通洋蔥差在哪裡？ *…
http://www.top1health.cn/Article/302/32580
網傳：過貓會致癌？專家：品種大不同

喜歡吃野菜的人，應該對「過貓」等蕨菜不陌生，「過貓」被視為山野菜中，營養價值頗高的蕨菜。近來有一則網路傳言，被大量轉載分享：「警告：過貓(蕨菜)有致癌性，別再吃了！中央健保局關心您…
http://www.top1health.cn/Article/302/31550
研究：後天肥胖，原來也可能遺傳

…跟正常環境大鼠的後代作比較，也呈現較易神經質的狀況。科學家們發現這些後天造成的基因表現改變，可能是因為精子受到環境因子的後修飾作用，這些後修飾作用被認為是透過小分子RNA(…
http://www.top1health.cn/Article/248/31515
吃西洋梨瘦身！研究：每天1顆防變胖

…這是因為西洋梨含有豐富的膳食纖維。此研究已刊登於《營養與食品科學》(Nutrition and Food Science)期刊。 ![西洋梨富含膳食纖維，能促進體內環保，幫助瘦身…
http://www.top1health.cn/Article/320/31437