發酵 | 搜尋結果 | 華人健康網

「發酵」搜尋結果

總共找到 990 筆符合關鍵字「發酵」的資料

吃出免疫力，遠離敏感體質，營養師這樣說...

…系統平衡不誤判，減少過敏反應的產生。優格、韓式泡菜、味噌…等發酵食物都是可以攝取到益生菌的食物來源。 **Donna營養師小叮嚀** 免疫系統是身體重要的作戰軍隊，…
http://www.top1health.cn/Article/320/46793
吃柿子又喝優酪乳　容易消化不良和便祕！

…　還能補充蛋白質** 至於優酪乳和優格，都是牛奶經過乳酸菌發酵後的食品，是優質蛋白質的良好來源。在發酵過程中，牛奶中一部分的乳糖被分解成乳酸，有利於腸胃吸收，患有乳糖不耐症的人也…
http://www.top1health.cn/Article/132/45670
吃日本料理活得久！魚、味噌、海帶都是關鍵

…有好處！ **2.味噌** 日式料理含有許多黃豆發酵食物，味噌就是大家都很熟悉的一種，含有豐富的蛋白質、大豆異黃酮、大豆皂精、植物固醇、不飽和脂肪酸、維生素B群、鐵質等…
http://www.top1health.cn/Article/132/45686
誰說想健康不能吃甜？6種天然甜味吃對無負擔

…示攝取脫水蔗糖可促進代謝功能、降低血糖反應，另一項研究則顯示發酵的甘蔗汁可殺死人類的血癌細胞。雖然大量的糖對誰都沒好處，但一點點脫水蔗糖或許有助於保養身體。在偶爾吃一次的美食裡，拿…
http://www.top1health.cn/Article/248/46720
如果當年有亞硝酸鹽，杜甫可能就不會這麼早死

…胺基酸、蛋白質與肌酸，鮮少會游離形成游離胺，只有受細菌污染和發酵產品才會有較多的游離胺。義大利學者帕羅拉里在1981年的一項研究發現，市售大部分的肉製品所含的二級胺非常少（…
http://www.top1health.cn/Article/30/45668
遇到植酸、草酸該怎麼吃? 營養師這樣說...

…康的礦物質。當蔬材孵芽(如：豆芽菜、發芽糙米、催芽芝麻等)、發酵(如：納豆、泡菜等)的過程中，會發生酵素作用，可以促進植酸分解，不僅能使植酸中的肌醇及礦物質釋出，還能夠降低植酸對於…
http://www.top1health.cn/Article/320/44626
讓心臟強一點，咖啡、抹茶、發酵大豆有夠讚！

…，美國知名廚師也指出，日本人長壽的5種必吃食物中，其中抹茶與發酵大豆食物，也有護心的效果。 **適度攝取可可、巧克力　對於心臟有好處** 根據《每日郵報》(Daily …
http://www.top1health.cn/Article/248/44559
防針眼惡化巧補4營養素！2料理護眼不復發

…的牛奶倒入優格機中，以37℃的恆溫靜置12～15小時，等待其發酵。若是以電鍋製作，則將鍋子直接放入電鍋中，不加水、不按開關，維持保溫狀態靜置12～15小時即可。 3.藍莓洗淨備用…
http://www.top1health.cn/Article/80/43440
腸道生病了…給孩子吃益生菌食物，讓腸道痊癒！

…的那些沖洗過，但些微土壤仍附著在上面的新鮮蔬果。並且給予孩子發酵過、帶有益生菌的食物如醃菜、優酪乳、克菲爾（kefir，一種發酵乳）和紅寶石般的德國泡菜，來重新繁衍腸道裡的微生物群…
http://www.top1health.cn/Article/87/43368
肥胖，原來是缺氧！呼吸練習能甩掉體重

…法限制糖的使用。糖是細菌容易利用的食物，細菌掠奪糖分後，藉著發酵產生酸性，直接破壞身體，使耗氧過量。此外，平時喜歡吃大魚大肉，會攝取到高油脂與高蛋白，消化系統為了分解高分子…
http://www.top1health.cn/Article/248/43349
迷人的發酵食品　非吃不可的4大理由！

…至國人早餐愛喝粥必配的「醬菜、豆腐乳」，這一些食物都是屬於「發酵食物」家族。隨著大家對於健康飲食意識抬頭，發酵食物已經慢慢從配角躍升為日常很夯的主角。營養師剖析，發酵食物迷人之處在…
http://www.top1health.cn/Article/355/43207
8種口味一次滿足！DIY一夜泡菜便利又好吃

**基本作法：** **材料：**（2～3人份）喜歡的蔬菜150～250g、〈一夜泡菜的醃泡汁〉。 ![][109349] **作法：** 1.蔬菜先汆燙殺青、切成適口…
http://www.top1health.cn/Article/80/43153
秋燥不怕胖小偏方：喝烏龍茶飲+藥浴

… 建議肥胖族群，平日可多喝些烏龍茶，因為烏龍茶是一種半發酵茶，能夠抑制脂肪吸收、促進脂肪分解；飲用烏龍茶有類似藥膳的作用，尤其是在吃了油膩的食物過後飲用烏龍茶效果更好，不但有…
http://www.top1health.cn/Article/82/43053
孫儷做「暗黑料理」黑蒜補身　營養師：生蒜5分鐘就能提高蒜素

…溫保存12天，生大蒜在高溫、高濕的環境下會發生酶化作用，慢慢發酵熟成，外表變得純黑透亮。之後再經過3、4天風乾和烘烤，去除多餘水分，減少細菌污染和繁殖的機會，即可食用，且便於後續的…
http://www.top1health.cn/Article/80/43062
寶寶非得打疫苗？張馨宇醫師：增加群體保護力！

…以反擊、保護健康。 **沒打疫苗仍然健康？群體保護作用發酵** 那麼，為什麼有些孩子沒有打過疫苗，仍然健康長大呢？張馨宇醫師指出，由於打預防針的孩子還是佔多數，病菌傳染途徑…
http://www.top1health.cn/Article/87/42866