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「發酵」搜尋結果

總共找到 979 筆符合關鍵字「發酵」的資料

8種口味一次滿足！DIY一夜泡菜便利又好吃

**基本作法：** **材料：**（2～3人份）喜歡的蔬菜150～250g、〈一夜泡菜的醃泡汁〉。 ![][109349] **作法：** 1.蔬菜先汆燙殺青、切成適口…
http://www.top1health.cn/Article/80/43153
秋燥不怕胖小偏方：喝烏龍茶飲+藥浴

… 建議肥胖族群，平日可多喝些烏龍茶，因為烏龍茶是一種半發酵茶，能夠抑制脂肪吸收、促進脂肪分解；飲用烏龍茶有類似藥膳的作用，尤其是在吃了油膩的食物過後飲用烏龍茶效果更好，不但有…
http://www.top1health.cn/Article/82/43053
孫儷做「暗黑料理」黑蒜補身　營養師：生蒜5分鐘就能提高蒜素

…溫保存12天，生大蒜在高溫、高濕的環境下會發生酶化作用，慢慢發酵熟成，外表變得純黑透亮。之後再經過3、4天風乾和烘烤，去除多餘水分，減少細菌污染和繁殖的機會，即可食用，且便於後續的…
http://www.top1health.cn/Article/80/43062
寶寶非得打疫苗？張馨宇醫師：增加群體保護力！

…以反擊、保護健康。 **沒打疫苗仍然健康？群體保護作用發酵** 那麼，為什麼有些孩子沒有打過疫苗，仍然健康長大呢？張馨宇醫師指出，由於打預防針的孩子還是佔多數，病菌傳染途徑…
http://www.top1health.cn/Article/87/42866
吃五穀雜糧護健康　這樣搭，營養價值更高

…來源，但抗性澱粉不會在小腸被吸收，而是進入到大腸被腸道細菌所發酵，與膳食纖維的代謝途徑類似，很多人減肥的時候會吃抗性澱粉。 **【內容出處：常春月刊402期】**
http://www.top1health.cn/Article/302/43020
對抗肥胖先「防炎」！食養喝五穀腰果地瓜奶

…會形成腸道「塞車」的局面；如果水果堵在胃部頂層時間一久，容易發酵產生大量氣體，引起打嗝、胃脹、不消化，建議吃水果的時機，最好在用餐前1小時。
http://www.top1health.cn/Article/101/42899
長期喝茶當喝水　當心引爆3大健康危機

… 喝茶養生好處多，大家較常喝莫過於紅茶、綠茶，其中綠茶屬於未發酵茶，含有豐富的兒茶素、單寧酸也較多；而紅茶則為全發酵茶，兒茶素、單寧酸較少，不過卻有豐富的黃酮素，兒茶素及黃酮素都具…
http://www.top1health.cn/Article/302/42800
沒吃這3類食物　益生菌強化免疫效果有限

…以加工過後的乳製品如優酪乳、優格，以及乳酸飲料、泡菜、味增等發酵食品，含有對腸道有益的益生菌，可改善腸內菌相平衡，維持腸道健康。不過，特別要注意的是，飲用益生菌飲品時，需注意含糖量…
http://www.top1health.cn/Article/248/42804
免疫力不會自然提升！關鍵從改善腸道健康開始

… **疑問4／乳糖不耐症者可以補充乳酸菌嗎？** 經乳製品發酵產生的乳酸菌，其乳糖成分已被分解，僅剩乳酸成分，適度食用不但不易引起乳糖不耐症發生，更有助於維持腸道健康。
http://www.top1health.cn/Article/248/41790
月經來就便祕？巧吃益生菌讓妳好舒服~

…功能，建議可攝取多樣化的菌種，像是嗜乳酸桿菌、鼠李糖乳桿菌、發酵乳桿菌、長雙歧桿菌等，提高腸道菌叢的多樣性，對健康更有好處。大家可以把腸道想像成一座花園，當腸道內的好菌越多，就好比…
http://www.top1health.cn/Article/248/40704
原來光吃益生菌不夠？6種成分一次補齊吸收力加倍

…種類繁多，該如何選擇？建議先檢視是否符合「多元菌種」和「共生發酵」的特點。單一菌種的功能單一化，常因個體差異而有功能失常的情況。而多元菌種具有共生性，可以同時針對不同體質需求功能加…
http://www.top1health.cn/Article/30/40705
頭痛吃止痛藥可能頭更痛！3招擺脫慢性頭痛

…餐、暴飲暴食、刺激性食物（辣椒、大蒜等）、冰涼或酒精類飲品、發酵類食品、油炸類食物等飲食內容，甚至經常自行購買藥物服用（止痛藥、感冒藥水、止咳糖漿……）等情形，都可能誘發其頭痛發生…
http://www.top1health.cn/Article/302/40686
偏頭痛真頭痛！找出誘發因子對症下藥

…要遠離誘發因子，例如：如熬夜、勞累、酒等；在食物方面，包括：發酵食物、亞硝酸鹽。另外，強光、巨大聲響、奇怪氣味（例如油漆味、香水味）及壓力等，也應特別留意，從自己的生活細節注意，避…
http://www.top1health.cn/Article/31/40448
小資女必學！DIY電鍋優格省錢更美味

…乳，是20世紀才有的特權，在冷藏設備未出現以前，把奶製品發酵成起司、優格、酸奶油，是生活裡的尋常風景。 ![][106988] 夏天到了，有時就只是想吃一點輕食，此…
http://www.top1health.cn/Article/80/40400
喝牛奶就腹瀉，乳糖不耐？起司、羊奶是不錯選擇

…補鈣，還有許多的替代方式！譬如，日常生活中常見的優格、起司等發酵過的乳製品，也是相當好的鈣質獲取來源。它們在發酵過程中，乳糖成分已被大致分解，因此食用後，自然不易引起拉肚子、腹脹等…
http://www.top1health.cn/Article/80/40372

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