大蒜、洋蔥常被用來爆香提味、增添香氣,是家庭主婦不可或缺的辛香料之一。可是近來有網路傳言指出:「大蒜、洋蔥加熱後,會變成致癌物」,讓網友陷入恐慌。對此,營養師表示,大蒜、洋蔥會不會…
http://www.top1health.cn/Article/302/36731…越好,可增殖多種不同的好菌,使腸道菌更完整。 **3.大蒜** 含有硫化物,具有殺菌的作用,能殺滅細菌、病毒、黴菌、原蟲,可改善因細菌、病毒引起的食物中毒。另外,大蒜的硫化…
http://www.top1health.cn/Article/30/36712…> ![(製圖/羅德育)][94668] **1.生大蒜** 生大蒜不是只能當項鍊趕走吸血鬼而已,它還是趕走感冒病毒的超級食物!大蒜所含的硫化物大蒜素具有殺菌消毒的作用,…
http://www.top1health.cn/Article/248/36677…和抗病毒作用,適度食用有助強化免疫力。日常飲食中,可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。 **營養素6/礦物質鋅** 適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力,加速傷口…
http://www.top1health.cn/Article/248/36678… **食譜一/【番茄濃湯】** **材料:**番茄2顆、大蒜1/2瓣、羅勒4~5片、鹽1/3小匙、水200毫升、初榨橄欖油適量。 **作法:** 1.將番茄去除蒂頭,切成半…
http://www.top1health.cn/Article/320/36633…酒、起司:含酪胺(Tyramine)的成分。 4)巧克力、大蒜、生洋蔥:含苯乙胺(Phenylethylamine)的成分。 偏頭痛絕不像許多人以為的只是頭痛那麼簡單!常常…
http://www.top1health.cn/Article/240/36458…可減少亞硝酸鹽的量),分量上1指頭(約2小片)就好,並可搭配大蒜或青蒜一起入口。餐後建議多補充高維生素C的水果,有助於清除亞硝酸鹽等有毒物質。 4. 內臟類含高油脂,還可能累積重…
http://www.top1health.cn/Article/17/36527…鹽調味,拌炒均勻即可盛盤。 **TIPS:** - 大蒜切得越細小,越要小心照顧,避免過焦,一旦焦黑掉就會產生苦味,最好捨棄不用,否則會可惜了一道清甜的蔬菜。 ![]…
http://www.top1health.cn/Article/145/36519… 牛蒡:提高免疫力的菊糖與牛蒡素成分。 蔥:提高免疫力的大蒜素成分。 **食譜2/【涼拌菠菜】最強的抗氧化料理!** **材料:**菠菜200g、柴魚片、高湯、醬油適量…
http://www.top1health.cn/Article/320/34370…2. 深色葉蔬菜類(菠菜、甘藍、生菜)。 3. 蔥屬食物(大蒜、洋蔥、韭菜)。 4. 薑黃。 5. 豆類(綠豆、紅豆、碗豆)。 6. 菇類(香菇、金針菇、木耳)。 7. …
http://www.top1health.cn/Article/80/34356…久會揮發消失,因此建議煮粥起鍋前再放就好,且喝粥的時候也要把大蒜和蔥通通吃下肚,才有保健的效果。 **老薑暖身一級棒!外用也有安全守則** 用辛香料驅除感冒的方…
http://www.top1health.cn/Article/80/34186…積在肺裡的水分來治療痰及咳嗽。 **化痰食物:**薑、大蒜、長蔥、紫蘇、香菜、平菇、栗子、野薤、白蘇、款冬、栗子、芥菜、高菜、洋蔥、金橘、金木樨、肉桂等。 **中醫藥膳…
http://www.top1health.cn/Article/240/34199…被譽為「超級食物」。][91746] **超強食物3:大蒜** 大蒜含有天然的抗菌和抗病毒物質,富含硫化合物如大蒜素,可以強化免疫力。摩絲建議,感覺有點噁心想吐的時候,可以…
http://www.top1health.cn/Article/320/33999…![][91327] **麵包:全麥麵包>可頌麵包** 大蒜麵包好香、可頌的皮又酥又脆…小心!越是酥脆或香濃的麵包,隱藏的是更多不為人知的熱量!全麥麵包、麵包棍相較之下熱量低得…
http://www.top1health.cn/Article/101/33837…6mm 薄片)1/2 條、番茄(切薄片)1/2 顆。肉豆蔻、大蒜粉、辣椒粉各1/2 小匙;鹽巴、胡椒各少許。 **作法:** 1.雞翅由關節處切開,一分為二。沿骨頭劃刀,灑…
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