… **穀物4/高粱** 高粱跟紅酒一樣,含有具抗氧化作用的多酚。此外,鐵質、膳食纖維、維他B群也相當豐富。不過由於高粱口感粗糙,建議先浸泡再蒸煮口較佳。 **穀…
http://www.top1health.cn/Article/101/38633…性值要介於0.1到0.8之間。這時的橄欖油風味最佳,脂肪酸、多酚類和營養素也最豐富!」 傑克聽完後,於是答應老人的條件,用年邁的乳牛換了一些橄欖的種子。 **黑橄欖油是濃縮…
http://www.top1health.cn/Article/320/38716…表徵。主要因為愛吃烤肉,加重心臟、小腸的負擔。建議:多吃富含多酚的蔬果,能強化心臟、小腸功能。 **3.甜味體臭:** 出現甜味體臭,是胃部、胰臟系統疲弱的表徵。一旦砂糖吃…
http://www.top1health.cn/Article/240/38579…默症等疾病,都與發炎相關。從現在開始,不妨多攝取時下頗夯的「多酚」的蔬果食物,增加抗氧化作用,有助於避免身體慢性發炎,其中有9種多酚含量非常豐富的營養素,非吃不可! 什麼…
http://www.top1health.cn/Article/31/38564…於深黑色食物, 現代研究指出莓果類含有高單位的花青素OPC及多酚能有效抗氧化, 抵禦自由基,延緩衰老;補充膠原蛋白的深黑色食物,如魚皮、海參、黑木耳等,則可讓肌膚保持彈性,預防鬆弛…
http://www.top1health.cn/Article/258/38568…及人體必需的各種礦物質(含量最多的是鉀。尤其,莓類水果特有的多酚營養素,具有極高的抗氧化功能,是必要的抗老食物)。 **5.善用天然調味料,低熱量又好吃!** 調味料本就是…
http://www.top1health.cn/Article/250/38439…都吃肥滋滋的肉粽,很無趣?那就跟著營養師學做口味清爽的「咖啡多酚鮮活粽」吧!雲林基督教醫院營養師利用深受上班族喜愛的咖啡入粽,並以洋菜取代傳統糯米,搭配富含纖維的當季蔬果,提升身體…
http://www.top1health.cn/Article/313/38551… **喝較淺焙的咖啡 能攝取到較多綠原酸** 咖啡含有多酚類,多酚具有抗氧化的作用,包括類黃酮、酚酸、木酚素和二苯乙烯等,酚酸及其衍生物綠原酸的含量尤其豐富。綠原酸是由酚酸代…
http://www.top1health.cn/Article/320/38420…果類,內含鞣酸萃取物:** 漿果類的食材,因含有豐富的植物多酚—「鞣酸萃取物」,其優異的抗氧化能力,不只抗曬有功,包括減少運動員的疲勞酸痛感,都很有幫助。 **代表食物種類:*…
http://www.top1health.cn/Article/320/38485…ytochemical)是什麼?** 蔬菜或水果中含有的「多酚」、形成番茄紅色外觀的「茄紅素」、菠菜的色素成分「葉綠素」、蘿蔔的辣味成分「異硫氰酸鹽」等等都屬於植化素。美國從 1…
http://www.top1health.cn/Article/145/38503…在於白色食物當中,其實不然!程明偉營養師表示,白藜蘆醇是一種多酚類化合物,存在於各種植物中,常見如花生、葡萄、紅酒和桑葚等都含有白藜蘆醇。 不過,每一種食物的白藜蘆醇含量並不…
http://www.top1health.cn/Article/80/38314… **5.漿果類:** 漿果類的食材,因含有豐富的植物多酚—「鞣酸萃取物」,其優異的抗氧化能力,不只抗曬有功,包括減少運動員的疲勞酸痛感,都很有幫助。 **漿果類代表食…
http://www.top1health.cn/Article/249/38266…咖啡真的有這麼神奇嗎? **提升醣類代謝效率 咖啡多酚也能預防糖尿病** 專長糖尿病飲食的高瑞敏營養師表示,第二型糖尿病的發生多為胰島素阻抗(insulin res…
http://www.top1health.cn/Article/80/38280…癌,但你知道,防癌的前面一步是什麼嗎?國外研究發現,蔬果中的多酚有助減少體內發炎現象,而長期發炎容易引發癌症和其他慢性疾病,尤其是老年人要特別注意。 美國「每日科學網」(…
http://www.top1health.cn/Article/320/38313…身前,應先和合格中醫師討論,才是最安全的作法。 ![綠茶含多酚類能乳癌細胞的腫瘤成長。][101821] **【預防乳癌食譜】** **發炎掰掰啦~新版五汁飲 (1人份)**…
http://www.top1health.cn/Article/308/38182