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…污染外,未妥善保存好的米、玉米等穀物類、杏仁、腰果等堅果類及豆類,也可能滋生黃麴毒素。 蔡玉思營養師指出,若不慎吃進含黃麴毒素的食品,建議多吃富含葉綠素的深綠色蔬…
http://www.top1health.cn/Article/248/29946…物混合食用,就可以達到互補的效果。][86796] **【豆類】:**豆魚肉蛋中的「豆」,指的是提供豐富植物性蛋白質的黃豆及黃豆製品。雖然缺乏甲硫胺酸(人體的必需胺基酸之一),但…
http://www.top1health.cn/Article/80/29797…明確指出「豆、魚、肉、蛋」,為蛋白質攝取的推荐優先順序,其中豆類為最優先推薦食物。對經常運動及路跑者來說,要多攝取豆類蛋白質,「豆漿」是最方便有效率的選擇,女性運動減重者則建議食用…
http://www.top1health.cn/Article/320/29662…癌等男性易患的癌症有顯著功效。 **5.綠葉菜、柑橘、豆類、穀類等富含葉酸的食物** 瑞典研究人員發現,缺乏葉酸會導致症(認知障礙症)的危險大大增加,而且男性危險比女性更大…
http://www.top1health.cn/Article/320/29696…早已是名聲遠播,主要特色為全榖類主食、搭配橄欖油、大量蔬果、豆類,適量白肉、起司與紅酒、堅果等。過去多項研究都曾發現地中海飲食可預防老人失智症現象,還能保護心臟、活化腦力。而根據「…
http://www.top1health.cn/Article/248/29602…,必須從食物中獲得,含色胺酸的食物以魚、肉、奶類最多,其次為豆類與堅果類食物,豆類食品中黃豆、豆腐都有高量的色胺酸,而香蕉則是色胺酸含量最高的水果。 <!--more--> …
http://www.top1health.cn/Article/76/29510…海默症發病的相對風險下降約7成。地中海飲食包括:多攝取蔬果、豆類、堅果、未精製穀類(維生素C、E及 B群),使用橄欖油等未飽和油脂來烹調或調拌沙拉,少食用飽和性脂肪。還有多攝取魚類…
http://www.top1health.cn/Article/31/29463…,以補充蛋白質和提升體力。究竟,對乳癌病友來說,豆腐和豆漿等豆類食物是保命食物?還是害命食物? ![大豆和其豆類製品含有豐富的大豆異黃酮,近年醫學研究證實適度攝取有助降低乳癌的復…
http://www.top1health.cn/Article/302/29327…民眾經常食用高普林(Purine)食物,像是海鮮、動物內臟、豆類等,促使體內尿酸過高,造成新陳代謝異常,進而形成尿酸鹽結晶,沉積在關節內,造成關節疼痛及腫脹。 <!--mor…
http://www.top1health.cn/Article/248/29279…、鮪魚、秋刀魚等。增加纖維質豐富的食物,如未加工過的全榖類、豆類,增加蔬菜和水果,以降低脂肪的吸收、增加膽酸的排泄。
http://www.top1health.cn/Article/248/29113長期吃豆類及其製品不會增加痛風的風險,更不是造成痛風的主因,只要尿酸指數控制得宜,痛風患者可以跟一般人一樣吃豆乾、喝豆漿。 ![][85114] 自古以來,許多中西古籍…
http://www.top1health.cn/Article/315/29131…類料理。富含碳水化合物與維生素,但缺乏蛋白質,請搭配堅果類、豆類、起司等高蛋白食品。 **選擇要點:** 雖然一年四季都很容易買到,但最好的產季是秋天。請挑選表面平整、瓜蒂…
http://www.top1health.cn/Article/145/28964…從改變生活型態做起,例如,增加鈣質攝取,包括:牛奶、小魚乾、豆類食品及深色蔬菜等,且應減少反式脂肪酸的攝取,少吃油炸物,盡量食用低脂的食品。 但是,菸、酒或碳酸飲料(可樂、汽…
http://www.top1health.cn/Article/11/28961…物中要特別注意粗細糧的合理搭配,維持主食品種的多樣化。穀類、豆類、魚肉類等食品的營養成分不同,多種食物的混合搭配才有利於各種營養物質的互補和吸收,達到全面營養的目的。不要因為牙齒不…
http://www.top1health.cn/Article/145/28862…口食物多咀嚼20下。 **2.減少產氣食物的攝取:**如豆類製品、地瓜、花椰菜、芋頭、牛奶、可樂等。 **3.減少不容易消化食物攝取:**如米糕、湯圓、粽子、年糕、飯糰、肉…
http://www.top1health.cn/Article/189/28849