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…恐讓人發胖,也會增加疾病的風險。 **又是油,又是糖!調味爆米花吃多了恐損健康** 劉汶璋營養師表示,爆米花是因乾燥的玉米粒經高溫加壓而形成,直接吃原味對健康的影響不大…
http://www.top1health.cn/Article/80/32742…經含有油脂與絞肉,因此建議減少油蔥酥的份量,用柴魚或蔬菜高湯調味即可。 **2. 甜湯圓減糖分** 國民健康署建議:除了酒釀跟雞蛋,甜湯圓還可以加入桂花、龍眼乾、紅棗、枸杞…
http://www.top1health.cn/Article/320/32671…粉放入調理機攪打成泥狀。 3. 將鮮奶油、鮮奶毛豆泥和所有調味料放入鍋中,加入水,開小火慢煮,攪拌至水分蒸發呈濃稠狀。 4. 將作法3.鍋中的材料移入模型中攤平,待冷卻後即完成…
http://www.top1health.cn/Article/13/32634…議,最後總計有7家接受輔導,另外3家因餐點含鈉量較低,僅提供調味料的使用建議,供民眾參考。 ![營養師提醒,烹調時以新鮮辛香料(上排)高鈉含量的調味料(下排)。(圖片提供/北醫附…
http://www.top1health.cn/Article/320/31490…以白飯或烏龍麵取代冬粉(以鈉量為主要考量)。 4.減少沾醬調味料,或是選用含鈉量較低的醬料或調味辛香料 (例如:黑醋換白醋、多加大蒜及蔥)。 5.減少冷凍或加工製品(例如:魚餃…
http://www.top1health.cn/Article/320/31479… **享受食物原始美味** 在飲食選擇方面,盡量少用調味,保持食物原味進食,是王宗道的飲食方式,也是他不斷提醒病患的正確飲食原則。自己烹煮料理在使用調味料時,要看清楚營養成…
http://www.top1health.cn/Article/80/31474…料理的風味;而且只需極少的用量,就能達到最佳效果,可說是萬用調味料。此外,若能善用麴醬於料理中,如:鹽麴,就能減少鹽分的攝取量,亦可縮短料理時間。對忙碌的現代人而言,可說是健康、方…
http://www.top1health.cn/Article/80/30407…,是最早被人類使用的香料之一。秦代以前,在中國就已作為肉類的調味品與生薑齊名,頗能開胃助食。 **九層塔** 九層塔別名羅勒,新鮮和乾燥的葉子都能調味。混在蒜、番茄中味道尤…
http://www.top1health.cn/Article/248/30338… **★紅色雜蔬酵素鮮蔬沙拉** 用紅色雜蔬酵素汁加醋作為調味料,製成蔬菜沙拉,不僅口感佳,而且具有提神解乏的作用。 **材料(1~2人份):** 紅色雜蔬酵素汁30毫升、白…
http://www.top1health.cn/Article/80/30342…/涼拌小黃瓜】** - 材料:小黃瓜、蒜泥、辣椒。 - 調味料:糖、鹽、醋、少許香油、味醂。 - 作法: 1. 將小黃瓜洗淨後擦乾表面水分,切段後用刀背拍碎;蒜頭及辣椒切末…
http://www.top1health.cn/Article/314/30318…、綠花椰菜和玉米筍,蓋上鍋蓋,小火燉煮至湯汁微乾,再適度加鹽調味。 4. 起鍋前,灑上些許羅勒葉和黑胡椒粒即可。 - 備註:此為2人份,總熱量約600大卡,平均1人份僅有300…
http://www.top1health.cn/Article/314/30270…0ml(約10碗水),武火煲滾後文火煮2小時。煮好後加入食鹽調味即可。 **3.鯽魚節瓜湯** **功效:**養脾去濕,利水消腫。尤其適合產後瘦身的新媽咪。 **材料:*…
http://www.top1health.cn/Article/320/30253…1.材料:金棗600g、鹽3-5g、糖30g、梅子粉20g(調味料可依個人喜好適量添加)、透明厚塑膠袋(1斤裝)、小木棒一隻。 **2.作法:** 1.將金棗洗淨後放入塑膠袋內…
http://www.top1health.cn/Article/320/30260…一,做法簡單的清蒸、川燙,比紅燒、油炸更能品嘗海鮮的風味,而調味料的多寡則是影響風味的關鍵,醬料用得越多,越嚐不到原味,新鮮度差的海鮮,利用醬料倒是可以掩飾它的氣味,但對新鮮的海鮮…
http://www.top1health.cn/Article/248/30229…涼。 6.羊肉切成片,放入碗內,把原湯中的蔥、薑除去,略加調味,連芋頭一起倒入羊肉碗內即成。 **功效:**溫補脾胃,用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。 *…
http://www.top1health.cn/Article/80/30188