健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
… ![][100147] **【必備器具】** **芽菜種子:** *播種用的種子已經過殺菌劑等處理,不適合拿來種植芽菜。以食用型的乾燥豆,並選擇無農藥的較令人安心。 …
http://www.top1health.cn/Article/145/37950…澱粉含量有差異** 營養師蘇妍臣表示,蓮子是富含澱粉的植物種子,營養素含量和雜糧非常接近。比如說,蓮子中含澱粉高達70%以上,蛋白質含量為30%左右,含有B12以外的各種B群維生…
http://www.top1health.cn/Article/320/37844…所有的蔬菜都有其「季節性」,也就是播種期、種苗期和收成期等。種子的外袋上會有相關資訊,至於幼苗,只要正在市場流通販賣,就是適合種植的時期。 **祕訣4/蔬菜來自大自然,偶…
http://www.top1health.cn/Article/248/37921…到醣類營養的食物來源就是五穀雜糧;而豆類、穀類、水果、蔬菜、種子中都含有豐富的蛋白質;綠葉蔬菜、水果、五穀類及豆類,則能獲取到豐富的維生素和礦物質。所以,掌握均衡攝取原則,素食者也…
http://www.top1health.cn/Article/101/37846… 杏仁,就是指「杏的核仁」,即吃完杏的果肉後,剩下的核裡面的種子。杏仁可食用,但是,並不是所有杏的種子都能隨便吃。 **仁用杏仁分為:苦杏仁與甜杏仁** 中國科學院植物研究…
http://www.top1health.cn/Article/320/37840…研究中,受試者在飲食中加入許多富含維生素E的食物,像是堅果和種子。結果發現,攝取最多維生素E的人,死於中風的風險比攝取最少維生素E的人,大幅減少了六成。 **4.減少阿茲海默…
http://www.top1health.cn/Article/320/37797…eese),就含有豐富的益菌。 另外,健康油脂、堅果、種子可促進腸道細菌的生長。史派克教授認為,地中海地區的民族之所以比較長壽,原因之一就是他們常攝取橄欖油,其中的多酚也是餵…
http://www.top1health.cn/Article/320/37730…孿疼痛。「鎂」含量較為豐富的食物包含:綠色蔬菜、全穀類、堅果種子等。 **3.維生素B群:** 維生素B群參與體內多種反應,也有穩定神經的作用。其中維生素B6能協助體內血清…
http://www.top1health.cn/Article/248/37630…酸含量特別高,對健康好處多多。 ![無論是核桃還是其他堅果種子類,都要適量攝取才能吃出健康!][99549] **堅果適量才健康 炒菜用油相互替換** 國內營養師張佩蓉提…
http://www.top1health.cn/Article/320/37671…之一,像是常見的雞蛋、黃豆與黃豆製品、牛奶、魚肉、雞肉、堅果種子等食物,含有豐富蛋白質。不過,雖然烹煮加工有助於蛋白質容易消化吸收,但若過度烹煮、加工,卻會損耗蛋白質的含量。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/37672…維生素E,同樣能維持賀爾蒙平衡。富含維生素E的食物有各種植物種子及植物油,如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油、豆類、穀類等。 **豐胸營養素5/礦物質「鋅」** 營養師陳怡錞…
http://www.top1health.cn/Article/320/37650…等)、蔬菜類(紅莧菜、荷葉白菜、黑葉白菜)、各種豆類、堅果與種子類、水果(火龍果、香蕉、黑棗)等食物。 除此之外,維生素C、D也夠提高鈣質的吸收效率。晴天時記得出外曬曬太陽,…
http://www.top1health.cn/Article/320/37546…飽和脂肪酸(植物油)** 單元不飽和脂肪酸存在於堅果、核桃種子類,可降低總膽固醇及壞的膽固醇(LDL),常見的油品有橄欖油、苦茶油、芥花油、油麻菜籽等 **油品發煙點不同 …
http://www.top1health.cn/Article/248/37522…酸的來源如深海魚,至於植物性Omega-3脂肪酸主要來自植物種子,如:亞麻仁籽油。不妨適度攝取,幫助肌膚油水平衡。
http://www.top1health.cn/Article/249/37365…吸收** 營養師張佩蓉指出,黃豆在發芽的過程中,會將儲存在種子裡面的醣類及脂肪,轉換成生成小分子的蛋白質與纖維,供給胚芽養分,因此催芽黃豆的蛋白質與纖維質含量會升高,碳水化合物含…
http://www.top1health.cn/Article/320/37209