…,而且標題更直接指出這樣嚴重的失衡更增加了肥胖的風險。而台灣營養學會期刊一份2103年的小規模調查也指出國人飲食情況也很可能同樣有著失衡的問題。糖尿病、過敏體質、肥胖、經常抽菸喝酒…
http://www.top1health.cn/Article/240/37786…單寧酸 小心腸胃不適和便祕** 侯玟伊營養師表示,學過營養學的人都知道,無論是紅茶或綠茶,茶葉中含有單寧酸,又稱為鞣酸或鞣質,是一種生物鹼試劑,在胃酸等酸性條件下,會與蛋白質…
http://www.top1health.cn/Article/80/37843…肉 低糖豆漿較適合** 趙函穎營養師進一步說明,在運動營養學的觀點中,運動員每次運動或訓練後半小時內,需按照「3份碳水化合物+1份蛋白質」的比例攝取約300大卡左右的輕食,才…
http://www.top1health.cn/Article/101/37826…**防心血管疾病,先控膽固醇?抗氧化才是關鍵** 國際保健營養學會理事長王進崑表示,過去提到動脈硬化引起的心血管疾病,多數人往往會直覺與血液中的壞膽固醇(低密度膽固醇,LDL-C…
http://www.top1health.cn/Article/248/37767…核桃,可以彌補虛勞耗損的體力。][99649] 且除了西方營養學的觀點外,《本草綱目》中也記載,核桃可「補氣養血,潤燥化痰,溫肺潤腸,治虛寒喘咳。」中醫認為核桃性溫、味甘,有健胃…
http://www.top1health.cn/Article/18/37770… 傳統中醫認為雞肉甘溫,具有溫中益氣、補虛填精的作用;西方營養學則認為,雞肉的脂肪量少,又富含蛋白質和各種胺基酸,能提供人體所需的熱能,也是人體各個細胞的構成養分,適量攝取不僅有…
http://www.top1health.cn/Article/18/37434…熱的作用。 **吃蔥好處多!3益處非知不可** 除了營養學上的價值外,以中醫角度來看,味辛,性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用,適度攝取對人體好處…
http://www.top1health.cn/Article/80/37541…但因為梅子裡的鉀、鎂、鈣、鈉、鐵等陽離子礦物質含量較高,而在營養學上,食物燃燒之後餘下的灰分,如果鹼基陽離子成分含量較高,通常被歸類成「鹼性食物」。因此,酸酸的梅子屬於鹼性,許多民…
http://www.top1health.cn/Article/320/37484…這種吃法有助預防復胖,保持苗條身材。此研究已刊登於《美國臨床營養學期刊》(The American Journal Of Clinical Nutrition)。 **豆…
http://www.top1health.cn/Article/320/37444…酚** 食品安全守護聯盟計畫主持人、台北醫學大學公共衛生暨營養學院副院長陳俊榮表示,喝茶的好處眾所皆知,包含可攝取到其中的兒茶素、綠茶多酚等,可以抗氧化;至於食用冷泡茶有相同的養…
http://www.top1health.cn/Article/320/37482…》中表示,在臺灣吃芹菜以莖為主,國外則是莖、葉一起食用。國外營養學家研究發現,芹菜葉比芹菜莖還營養,胡蘿蔔素含量是莖的88倍,維生素是莖的17倍,維生素C是莖的13倍,鈣則是莖的2…
http://www.top1health.cn/Article/258/37250…蓮藕當主食 比白米更有飽足感** 中醫師吳明珠表示,以現代營養學來看,蓮藕被歸類為五穀根莖類主食,因它兼具蔬菜富含纖維質特性,所以有人把它當成減重食物。以蓮藕當主食,比白米更有飽…
http://www.top1health.cn/Article/101/37149…?李婉萍營養師指出,除了老一輩人流傳的進補、調養方式外,站在營養學來看,想要讓產後媽咪恢復更迅速,下列4大營養素更是不可缺少: **營養素1/鐵** 生產時會流失血液,必須…
http://www.top1health.cn/Article/18/37103…以「健康」而非「減肥」理由來鼓勵孩子健身。 哈佛醫學院營養學家法蒂瑪‧史丹佛(Fatima Stanford)說:「很多人以為健身就是減肥。大錯!健身是一種提高生活品質的手段…
http://www.top1health.cn/Article/87/37046…小腸、利小便、消熱解毒...」等作用。 此外,根據現代營養學分析,紅豆中的膳食纖維會在大腸中吸收水分後膨脹,不僅有助增加糞便體積,更有刺激腸道蠕動、促進人體排出體內廢物,改便…
http://www.top1health.cn/Article/318/37002