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…中以單元不飽和脂肪酸為主,相對於動物性油脂,對心血管的健康較有益處。][107384] **(2)堅果:** 堅果的油脂,是好的油脂。堅果油中以單元不飽和脂肪酸為主,相對於動物…
http://www.top1health.cn/Article/320/40531…最寶貴且效率最高的蛋白質來源。肉類中的胺基酸成份,是對人體最有益處的蛋白質。在共計20幾種類的胺基酸中,有9種是人體無法自行合成的胺基酸,必需從食物中攝取,即經常聽到的「必須胺基酸…
http://www.top1health.cn/Article/248/40498大家都知道吃魚可以攝取到EPA、DHA、ω-3脂肪酸,有益身體健康,不過,一口口吃進深海魚的同時,也擔心是否吃進了許多重金屬?網路流傳:「吃海藻補EPA、DHA,可以避免重金屬汙染…
http://www.top1health.cn/Article/248/40450…外,由於加工步驟少,所以紅糖能保留下許多對身體營養需求與健康有益的礦物質、維生素,像是鎂、鉀、鐵、葉酸、鈣、蘋果酸以及檸檬酸等。其中,蘋果酸與檸檬酸都是和成人體蛋白質、支援新陳代謝…
http://www.top1health.cn/Article/80/40410…。][106847] **【醫師小建議】:** 吃對食物有益頭皮健康,並且預防脫髮。應少攝取動物性脂肪、高油脂食物、甜食。多吃海帶等富含微量元素以促進毛髮發育。此外,毛髮主成分…
http://www.top1health.cn/Article/267/40351…微生物互利再生的証明。 **自製發酵食物 將食物轉化為有益健康** 為什麼自製發酵食物是健康的做法?由好吃編輯部出版的新書 《泡泡的力量!日常裡的迷人發酵食》中載明,由於市…
http://www.top1health.cn/Article/248/40265…][106786] **油脂不是「絕對的惡」!適量攝取有益健康** 油脂並非「絕對的惡」!台灣癌症基金會營養師張心怡表示,油脂也是人體所需的重要營養素之一,除了可以提供…
http://www.top1health.cn/Article/308/40225… 例如,天然的釀造的醋,所含的醋酸可以幫助控制血壓、適量飲用有益平衡血糖和消除疲勞。且天然釀造醋含有非常多的氨基酸及礦物質,可以改善膽固醇過高的問題。利用水果自製水果醋,不僅熱量低…
http://www.top1health.cn/Article/80/40236…高食物多易敗壞,影響腸胃菌叢平衡,如果能在夏天提前補充像是含有益生菌的機能優酪乳,不僅可以減少飲食用時的過敏現象,還可以調整體內好菌數量,讓身體可以做好準備,預防換季時易誘發的過敏…
http://www.top1health.cn/Article/80/40201市面上有所謂的運動飲料,被電視等媒體盛大地宣傳它是有益身體的溫和飲品。為了人類的健康著想,與其喝水,是不是不如每天喝運動飲料比較好呢?但是仔細看看運動飲料的瓶身,將可以發現它含有的…
http://www.top1health.cn/Article/302/40184…細菌分解的物質,它可以刺激腸道裏的好菌生長的「食物」,能夠被有益菌利用而產生有機酸、刺激腸道蠕動,並且能促進有益菌生長,抑制壞菌數量。常見的益菌生為果寡糖及菊糖 (Inulin),…
http://www.top1health.cn/Article/30/40138吃魚好處多!大家常聽說魚類含有DHA,有益大腦健康。事實上,DHA就是omega-3脂肪酸的成分之一,而某些魚類含有的omega-3特別多,像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚等。除了有助健腦,…
http://www.top1health.cn/Article/320/38958…有足夠的保水度;奇異果中的奇異果酵素能幫助消化吸收;優酪乳含有益生菌,可以促進腸道健康。
http://www.top1health.cn/Article/248/38792…成分,能有效抑制會破壞眼睛細胞的酵素,這也說明了山桑子為什麼有益於眼睛的健康。此外,黑醋栗也是抗氧化功能佳的莓果,結構和山桑子類似,黑醋栗含有維生素C、花青素、檞皮素(Querce…
http://www.top1health.cn/Article/67/38252…此外,懷孕期間也建議多補充Omega-3,Omega-3富含有益健康的DHA和EPA,DHA對視網膜感光細胞的傳導很重要,它是少數可通過血液視網膜屏障(Blood Retina B…
http://www.top1health.cn/Article/244/38790