…這是系統化運作,需要組織多工作的配合,才能將食物裡的營養成分分解消化,變成比頭髮還要細小的微細體積,才能穿透腸壁細胞進入血液中,進而被順利吸收。所以,能夠好好咬、慢慢咀嚼,對健康影…
http://www.top1health.cn/Article/237/38733…應都在這裡進行。主要工作有: **1.營養素的代謝(合成與分解):**將葡萄糖(單醣)合成為肝醣(多醣類)。此外,胺基酸代謝、血清白蛋白的合成、血液凝固因子的合成、脂肪酸及膽固醇…
http://www.top1health.cn/Article/232/38883…宜,卻因含有脂肪成分,分子量較大,又需透過腸道酵素輔助,將其分解為葉黃素和脂肪酸後,葉黃素的部分才能被吸收,因此吸收效率、生物利用率都較低。 若只從含量來看,酯化型葉黃素可能…
http://www.top1health.cn/Article/320/38856**【大蒜油的製作方法】** **材料(約10天分):** 橄欖油150ml(建議使用extra virgin olive oil)。 大蒜3大瓣(請使用一般蒜頭而非無臭…
http://www.top1health.cn/Article/248/38825天氣酷熱,容易中暑,坊間流傳西瓜有「天生白虎湯」之稱,有助解暑散熱。不過,在中醫觀點裡,中暑有「陰暑」和「陽暑」之分,解暑方法不同。中醫師表示,西瓜可解的是「陽暑」,且建議沾鹽吃,…
http://www.top1health.cn/Article/248/38773…蘆薈+檸檬=清熱解毒+消炎抗癌** 1.蘆薈具有促進代謝、分解尿酸、鹼化體質、鎮痛消炎等功效。適量食用能舒緩痛風的不適症狀。 2.檸檬能消炎抗癌、生津健脾。平日以檸檬水取代白開…
http://www.top1health.cn/Article/145/38707…白質、脂肪和醣類等物質均無法直接進行消化作用,需在消化管內被分解為結構簡單的小分子物質,才能被吸收利用。食物在消化管內被分解成結構簡單、可被吸收的小分子物質的過程就稱為消化。這種小…
http://www.top1health.cn/Article/248/38589…實驗報告指出,多酚的成分可以防止腦內形成β類澱粉類蛋白,並能分解β類澱粉蛋白, 因此一般都認為具有預防阿茲海默型失智症的效果。多酚是植物中色素、苦澀味道的來源成分,可以保護植物不受…
http://www.top1health.cn/Article/31/38564…alloproteinases, MMPs) ,MMPs 能分解細胞外基質的蛋白質,因此能分解真皮層中的膠原蛋白、彈力蛋白等具有支撐與彈力的蛋白質。為什麼會這樣子呢? 有可能是 U…
http://www.top1health.cn/Article/242/38598…氣過熱時,熱休克蛋白的本來蛋白質結構,會因為這些作用力然後被分解,此時,人體必需做修復的動作,熱休克蛋白必需被啟動來轉譯此蛋白,對抗下一次更熱的環境。而藉由規律的運動,即是製造熱休…
http://www.top1health.cn/Article/240/38459…傳導神經纖維將抑制訊號傳送到大腦的食慾中心。 **姿勢分解:**站立。將雙腿一前一後分開約140公分,手臂水平舉起,手掌向下。呼吸兩次。左腳向外轉90度,右腳向內轉30度,同…
http://www.top1health.cn/Article/306/38478…物,因富含胺基酸,在高溫(高於攝取150度)烹煮時,蛋白質會分解或變性而產生「異環胺」,這是正常產生的物質。只是溫度越高、加溫時間越長,會導致更多異環胺的生成,甚至產生致癌性高的「…
http://www.top1health.cn/Article/250/38439…梨富含類胡蘿蔔素、鳳梨酵素、果膠、膳食纖維等成分,具抗氧化、分解蛋白質、促消化、增強腸內益生菌,以及排便順暢等保健功效。 **【咖啡多酚鮮活粽】**(10人份) *…
http://www.top1health.cn/Article/313/38551…重的功效。 但是,咖啡豆經過烘烤後,大部份的綠原酸會被分解,所以要靠咖啡減重,可能只能吃生咖啡豆,或喝較淺焙的咖啡。 **喝較淺焙的咖啡 能攝取到較多綠原酸** 咖啡…
http://www.top1health.cn/Article/320/38420…主要的碳水化合物乳糖幾乎會轉變成乳清,而且在熟成過程中也會被分解掉,因此熟成起司裡幾乎不含乳糖。 <!--more--> ![][103103] **營養素4/無機質…
http://www.top1health.cn/Article/145/38547