…ity of Medical Sciences)的研究指出,黃豆與其製品含有豐富的植物性雌激素「大豆異黃酮」,能幫助改善荷爾蒙失調。 此研究以70名年紀介於18~40歲的多囊…
http://www.top1health.cn/Article/188/40504…則因缺少部分必需胺基酸,被歸為低生理價蛋白質,但近來研究證實黃豆蛋白質的品質與奶蛋類蛋白質相當,也屬於高生物價蛋白質食物。 **低蛋白飲食兼顧熱量補給 跟著營養師吃對點心**…
http://www.top1health.cn/Article/308/40500…,並無太大的差異。 <!--more--> ![黃豆、黑豆在營養學角度來看,則屬於油脂、蛋白質含量相對豐富的豆類。在發芽過程中,會釋放較多的維生素、酵素成分,更能適當的…
http://www.top1health.cn/Article/248/40523…分不會流失,完整保留。 **安心重點:** 1.確認黃豆的產地,以及是否為非基因改造黃豆。 2.凝固劑有分天然和合成的,但兩者都無安全疑慮。另外,煮豆漿時為防止起泡所加的…
http://www.top1health.cn/Article/248/40567…(鮭魚、旗魚、鮪魚)、動物性油脂(豬油、牛油)或植物性油脂(黃豆油、油菜籽油)、豆粉(黃豆、碗豆)、醬油、糖、鹽。若成分內有添加其調味劑(L-麩酸鈉)則較不適合給幼兒、兒童或長輩食…
http://www.top1health.cn/Article/355/40300…味。 <!--more--> ![製作味噌時,把米麴放入黃豆泥即可發酵,或是將酵母菌放進葡萄汁即可發酵成紅酒。][106861] 而接種發酵,則是要加入某種微生物以引發發…
http://www.top1health.cn/Article/248/40265…,能在體內轉換成安定情緒、讓人快樂又助眠的血清素。除了香蕉,黃豆類的食物(尤其是豆腐)、毛豆、魚,也是可以補充色胺酸的好食材,搭配維生素B群(如深綠色蔬菜)就可以幫助人體轉換成血清…
http://www.top1health.cn/Article/76/40285…出皺紋。所以,經後保養最重要的工作就是補充蛋白質。 來源:黃豆、毛豆、肉類 **本文出自:啾啾營養師的私密話**
http://www.top1health.cn/Article/320/40050…中。 - **色胺酸含量高的食物:**例如白鳳豆、紅雲豆、黃豆、火雞肉、白帶魚、脫脂奶粉、亞麻仁籽或胚芽。 - **維生素B6含量高的食物:**例如薤菜、胚芽、葵花子、開心果、…
http://www.top1health.cn/Article/308/38950…有助於緩解經前症候群的不適症狀。 來源:奶蛋類、豆漿、黃豆、肉類、蔬菜類及全穀類食物。。 **5.月見草油:**含有豐富的必需脂肪酸「γ-次亞麻油酸」,這是一種必需脂肪…
http://www.top1health.cn/Article/320/39035…2gm/kg。 食物來源:富含白氨酸的食物,如:黑豆、黃豆、秋刀魚、鮭魚。 **2.維生素D:**近年越來越多的醫學證實維生素D是另一個可以預防肌少症的方式,大家可藉由…
http://www.top1health.cn/Article/248/39008…蠣、魚、瘦肉。 **要點5/適量攝取植物性荷爾蒙:** 黃豆、黑豆、山藥、地瓜、蘿蔔、洋蔥、花椰菜。 **【營養師小叮嚀】:** 最後,高瑞敏營養師也提醒,婦女朋友一旦…
http://www.top1health.cn/Article/234/38866…口油?** 台灣只有兩家沙拉油生產工廠,先說沙拉油的製成:黃豆磨成粉,經過溶劑萃取,完成脫酸、脫色、脫臭、脫膠、脫臘等多重程序後,才能製出沙拉油。 由於每一個過程都要擁有巨…
http://www.top1health.cn/Article/145/38920…礦物質、植化素等營養成分。 以蛋白質來說,建議選擇蛋、黃豆製品、魚肉、瘦肉等,少吃香腸、火腿、臘肉等加工肉品。以澱粉類而言,可挑選較天然的全穀雜糧,比如,以五穀飯適度取代精製…
http://www.top1health.cn/Article/248/38615…化學性質是最不穩定的,容易受高溫影響產生氧化,例如:玉米油、黃豆油、葵花油、紅花籽油、葡萄籽油等,以及深海魚類等。 **橄欖油富含油酸 有改善便祕好處** 大家熟知橄欖油屬…
http://www.top1health.cn/Article/320/38662