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請不要將製作完三明治後所剩下來的麵包隨便丟到冰箱裡放著不管,這些麵包有其他很好的保存或活用方法,像是做成麵包粉、烤麵包丁、烤餅乾、布丁等。 **剩餘麵包保存法** 如果2∼…
http://www.top1health.cn/Article/324/38802想瘦就不能吃麵包?對想減重者而言,「吃麵包易發胖」一直是許多人的迷思。營養師指出,減肥者可以吃麵包,但是麵包屬於澱粉類,不宜常常拿來取代正餐,應依種類與份量「適可而止」,千萬不可過…
http://www.top1health.cn/Article/101/38639前幾天有篇影音新聞報導吃麵會變笨又變胖,分享數達到數千,讓我非常震驚。在這篇報導中,也有”專家”直指兇手就是麩質,但真是如此嗎?麩質有這麼恐怖嗎!?這樣的資訊一出,又會導致麵食相關…
http://www.top1health.cn/Article/302/38744… **【假日聚會趴料理大公開】** ![「焗烤肉醬義大利麵」材料有蕃茄肉醬義大利麵2盒、乳酪絲45-50公克。(攝影/洪毓琪)][103926] **★焗烤肉醬義大利麵** …
http://www.top1health.cn/Article/80/38771吃起來香甜、綿密滑順奶酥麵包,甜中帶鹹的熱狗、火腿麵包,看了讓人口水直流。在《華人健康網》5914呼叫醫師中,有網友提問:「減肥不能吃麵包嗎?」愛吃麵包又想減肥的人,難道就必須將鬆…
http://www.top1health.cn/Article/101/38642…多必須胺基酸,多種食物的營養素可以互補;胃口好一點的人,可吃麵筋加配方營養品。 **營養素2/維生素B12** 維生素B12的主要來源為動物性食物,如肉類,缺乏維生素B12…
http://www.top1health.cn/Article/308/38739最近有新聞提到,德國醫學博士指出,吃「麵」不但會讓人變胖而且還會變「笨」,對於這個議題,有幾個問題想要請教營養師: ![][103575] **Q1/該名德國專家的書中提到…
http://www.top1health.cn/Article/302/38684…不愛糙米,主食類可選香甜的玉米、地瓜或南瓜、馬鈴薯泥,白飯白麵也不錯,絕對比油炸薯條及加了許多調味料的餐包好。 主菜的選擇則建議可挑香煎豬肉、滷雞腿、烤鮭魚等看的到原型的肉類…
http://www.top1health.cn/Article/231/38718在麵糊中加入風味粉,是一種可以快速改變蛋糕體風味的方法,你也可以試著把海苔粉替換成其他風味粉。 **海苔燕麥蛋糕捲** **材料:** ■蛋糕體: 全蛋400g、細…
http://www.top1health.cn/Article/145/38710…餡向上突起。 2.可均勻地撒上其它材料。 3.以麵棍輔助向前推捲。 4.直接收捲到蛋糕體尾端。 5.捲好的蛋糕捲用白報紙包起,移至冰箱冷藏定型即可。 …
http://www.top1health.cn/Article/324/38688…] - 燕麥片120g。 ![][103377] 麩皮麵粉20g(用「小麥麩粉」、「麥麩」或「麥糠」也 OK。另外,也可以用「全麥麵粉」)。 ![][103378] - …
http://www.top1health.cn/Article/145/38630**★奶油豆腐義大利麵** **食材:** 豆腐170公克、牛奶300毫升、洋蔥1/2顆、鹽少許、胡椒粉少許、義大利麵2人份。 **作法:** 1.在果汁機中,放入…
http://www.top1health.cn/Article/248/38603…蔔、玉米等甜味蔬菜,或者增加番茄的用量。 2.搭配重口味的麵包會很適合,例如起司麵包。 ![][103199] 3.南瓜建議切大塊一點,皮的部份只需要去除局部即可 ❹,這樣南…
http://www.top1health.cn/Article/80/38574…[103132] **食材:** 紅蘿蔔泥75公克、高筋麵粉100公克、低筋麵粉100公克、泡打粉5公克、糖4大匙、雞蛋2顆、牛奶150毫升、香草香料10公克 **作法:**…
http://www.top1health.cn/Article/236/38558…:低熱量、吃得飽、熱天吃也好吃、很簡單煮。哈哈!這到蕎麥溫拌麵不僅達到以上所有要求~而且托蕎麥的福,還燃脂! 蕎麥麵的熱量低於一般麵條跟白飯25%以上,並且富含的營養B1…
http://www.top1health.cn/Article/80/38559