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想瘦就不能吃面包？对想减重者而言，“吃面包易发胖”一直是许多人的问题。营养师指出，减肥者可以吃面包，但是面包属于淀粉类，不宜常常拿来取代正餐，应依种类与份量“适可而止”，千万不可过量，小心提高肥胖的风险。

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對想減重者而言，吃麵包易發胖，一直是許多人的迷思。

营养师孙语霙指出，台湾人爱吃面包，最主要面包具有：“色、香、味”吸引人的特性。例如：台湾人热爱的“台式软面包”，为求其松软的口感，制作过程中会加入大量油脂，除了热量偏高，香气逼人，且不需费劲咀嚼，因而常导致摄取过量。

吃面包易发胖　淀粉＋油脂要小心

基本上，一个完全不加料的台式软面包，热量约 190大卡，若再加入巧克力、奶油、干酪夹馅，或是各种肉松、热狗等配料，热量可是会直直向上飙升；像是1个小小的肉松面包，热量就飙破300大卡，吃起来也不大有饱足感。

尤其市售面包用了很多的油，其中饱和脂肪比例过高又属于精致淀粉类，像菠罗面包等，很容易刺激胰岛素分泌，造成脂肪囤积，酿成吃面包特别容易发胖。