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高纖麥包一向都是較健康的選擇，但攝取仍不應過量。

【选择健康面包4个小锦囊】：

如果仍然不知道哪类面包才称得上健康，了解以下4点规则后，就会懂得选择。

1.慎选馅料：*1.慎选馅料：*高纤的麦包一向都是较健康的选择，可以有助控制血糖的浓度。而五谷杂粮面包，如有添加其它天然食材更好，如生菜蔬果。但有馅料的面包通常比较油腻，应尽量少选。

2.营养标示：有些饼店或许会列出面包的热量及脂肪，让消费者有所选择。如 100克的面包，热量若是低于250卡，脂肪少于4.5克 ，就是减少热量及油脂的面包。如果热量低于40卡，脂肪少于3克，就是低脂、低热量的面包了。如果是标榜高纤维的面包，则需要有6克 以上的膳食纤维。

3.舌尖感觉：有些标榜健康面包，宣称用五谷杂粮或天然材料造成，但吃下去仍觉得腻口或胃胀、想要喝水，那表示糖分和油量还是偏高，所标榜的天然材料可能只占一小部分。不妨把买回来的面包放在纸巾上，过几分钟，如果纸上泛起油光，就表示面包实在太油了。

4.注意保鲜：由新鲜、天然食材所制成的面包，很容易变坏。所以假如买回来的面包能存放很久，代表它能加了防腐剂。因此，买回家的健康面包如果不能当天吃完，也要放入冰箱保鲜。