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…mega-6不飽和脂肪酸」,以及豬油、奶油等「飽和脂肪酸」和酥油、氫化油等「反式脂肪酸」,在油脂攝取失衡的狀況下,也會影響到荷爾蒙平衡。 因此,均衡攝取各種不同的油脂,有助於維持…
http://www.top1health.cn/Article/320/52037…肪會導致壞膽固醇的產生,應限制這類脂肪的使用,其中包括奶油、酥油、棕櫚油、椰子油、豬油等。 要判斷一種食物對血膽固醇的影響,並不能單看食物中的膽固醇量或單看飽和脂肪酸量,必需…
http://www.top1health.cn/Article/302/51973…有憂鬱的傾向。反之,雖然同樣是油脂,但攝取較多人造奶油,或是酥油等反式脂肪的人,罹患憂鬱症的機率比一般人多了48%左右,不容小覷。
http://www.top1health.cn/Article/74/51877…為了代替含有飽和脂肪的奶油與豬油,將部分植物油加氫製造出的起酥油與瑪淇淋,廣為大眾使用。但是在這之後,愈來愈多資料指出,部分含有添加氫植物油不飽和脂肪的反式脂肪,比起飽和脂肪對心血…
http://www.top1health.cn/Article/302/51863…前許多研究極力指向人工反式脂肪,如氫化植物油,就是人造奶油、酥油,常用在餅乾、糕餅及麵包中,因為常溫下液態的植物油容易氧化、不利長時間高溫烹調,以氫化方式加工,提高油品的穩定度、耐…
http://www.top1health.cn/Article/320/51653…沒有飽和脂肪酸和膽固醇,同時又方便好用,於是開發了人工奶油和酥油。人工奶油和酥油既不含膽固醇,而且又有富含多元不飽和脂肪酸的植物油特質,並且像牛油一樣,常溫下以固態形狀存在,在空氣…
http://www.top1health.cn/Article/232/51314…點甜食製備過程中同上述精緻加工食品經常需要使用較多奶油、糖、酥油、反式脂肪。而含糖飲料即使已選擇三分糖,還特別在飲用時以分次小口飲用以為應該不會胖,但可惜這些行為都同樣會使得脂肪不…
http://www.top1health.cn/Article/101/51039…膽固醇上升則要避免,例如:動物性油脂、肥肉、植物性鮮奶油、烤酥油、糕點、奶精…等。 **Donna營養師小叮嚀** 除了上述健康吃年菜的要點之外,也要特別注意食物衛生的…
http://www.top1health.cn/Article/320/50760…am)、黑芝麻醬(black sesame tahini)、酥油(ghee)等,或許也會成為你的餐桌新寵兒。 **五、日式調味料** 日式料理已經火紅了好些年,主要跟它有益…
http://www.top1health.cn/Article/320/50690…和膽固醇的食物,因為這些飲食會促進體內合成膽固醇。另外,添加酥油製成的麵包、小西點、糕餅類,以及常加在奶茶、咖啡中的奶精往往都含有反式脂肪,也會提升動脈硬化、心臟病的風險!建議盡量…
http://www.top1health.cn/Article/248/50196…這種食品的主要成分不是別的,正是充滿糖分的不良碳水化合物、起酥油和從植物性加工油脂獲取的劣質脂肪。因此減少攝取空卡路里食品,就等於是減少過度攝取糖分。 攝取碳水化合物的量,…
http://www.top1health.cn/Article/101/46941…質;若改用在高溫狀態下,也能保持穩定的氫化植物油,例如植物性酥油、植物性奶油,那就更糟了,這類油品所含的反式脂肪酸反而會造成心血管更大的負擔! 但植物油也並非完全不能用於製作…
http://www.top1health.cn/Article/80/46924…病患攝取總醣量與血糖相關。][108505] 月餅中的酥油,往往含有反式脂肪,容易造成心血管的負擔,也必需小心勿攝取過量。至於高血壓患者食用小份量月餅,含鈉量一般不會有大影響…
http://www.top1health.cn/Article/33/42870… 為了讓菠蘿外皮酥脆可口,菠蘿皮製作的過程中,必須加入大量酥油、糖,不僅油脂含量高,酥油還含有反式脂肪,而一個直徑15公分的菠蘿麵包,熱量高達450~500卡,逼近正常人一餐所需…
http://www.top1health.cn/Article/101/38642… (1)烘焙用油製品:小西點、鬆餅、部分烘烤麵包等 (2)酥油、硬化油或利用這些油品製成的派類或酥皮點心 (3)油炸食品:甜甜圈、鹹酥雞、油條、炸薯條、炸雞等 (4)…
http://www.top1health.cn/Article/320/38312