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中秋節將屆,民眾心中常有一個疑問:「難道燒烤食物易產生致癌物,就不能烤肉了嗎?」營養師強調,燒烤食物其實不是不能吃,而是應該選擇適合的食材以及用對正確的烤肉方式,掌握5個小技巧,就…
http://www.top1health.cn/Article/320/54427中秋節腳步近,小心月圓人又圓!醫師指出,月餅、烤肉,及柚子,熱量都很高,是引起秋節肥胖3大寇;但是,只要民眾確實掌握「挑3選4」,則能讓慢性疾病患者,或正在減重、超重的民眾,度過一…
http://www.top1health.cn/Article/320/54408…鹽生成亞硝胺,也可以避免高溫碳烤雜環胺等其他致癌物的產生。中秋節烤肉時,也可以先將香腸先汆燙過,就能減少碳烤所需時間。除此之外,千萬別忘了香腸、熱狗可是高油脂、高飽和脂肪酸肉品的絕…
http://www.top1health.cn/Article/30/45668…貫徹2要點:** **要點1-市售烤肉醬加水稀釋——**中秋節烤肉,大多會先醃製肉品或刷烤肉醬,但醃製後的肉品或烤肉醬,常含有過多糖、鈉及油脂,不僅會造成健康負擔,在鈉鹽攝取超標…
http://www.top1health.cn/Article/320/43136中秋節來了,不烤肉要幹嘛?不管是跟誰烤肉、烤大攤的還是烤小攤的,都依定會出現下列這三種人:因為忙著幫大家烤肉沒空吃,烤肉完依舊「吃不飽」的人,或是遇到不太會烤的人,猛塗烤肉醬、肉沒…
http://www.top1health.cn/Article/189/43072「空山新雨後、天氣晚來秋、明月松間照、清泉石上流」。皎潔的明月灑落大地,溫馨的中秋節來臨,此時的您是否正準備與家人親友團聚,一同賞月品茗、飽足一頓呢?然而酒足飯飽之後是否又像往年一…
http://www.top1health.cn/Article/320/43099每年中秋過後,全家一起烤肉、吃月餅,總有不少人出現消化不良、脹氣不適,排便不順等困擾。為了避免今年中秋過後再發生鬧腸胃的困擾,營養師特別提醒,多補充具有高營養、高維C、高纖維及低G…
http://www.top1health.cn/Article/320/42972…*肉類升糖指數較低 但是會有後延效應** 另外,糖尿病患中秋節烤肉,只吃肉不吃飯,雖然肉類升糖指數較低,但是會有後延效應,最好事先諮詢醫師,調整藥物劑量,例如:注射餐前短效胰島素…
http://www.top1health.cn/Article/33/42870一年一度的中秋佳節將至,又到了闔家團聚「大啖月餅、啃柚子、烤肉賞月」的日子。不過,營養師提醒,面對美食佳餚,慢性腎臟病病友應謹記低鉀、低磷、低脂、低鹽、低蛋白等「5低原則」,才能在…
http://www.top1health.cn/Article/248/288553湯匙的烤肉醬,熱量相當於一碗白飯!中秋節就是要烤肉,但邊烤肉邊烤邊刷醬量往往會會添加過多醬料,在不知不覺中就吃下過多的鹽分,對身體造成負擔。營養師建議,肉類先醃再烤可以避免攝取過…
http://www.top1health.cn/Article/240/28799中秋節烤肉、吃月餅,很容易誤踩地雷,導致熱量破表!營養專家鼓勵大家多吃蔬果,尤其應景富含纖維質的文旦,1顆僅重約700公克,熱量才220大卡,甚至且比1碗飯,以及比1顆小蛋黃酥熱量…
http://www.top1health.cn/Article/320/28699…家分享。 **注意事項1/減少調味料的使用:** 中秋節烤肉,大多會先醃製肉品或刷烤肉醬,但醃製後的肉品或烤肉醬常含有過多糖、鈉及油脂,對健康是一種負擔,也易造成鹽分攝取超…
http://www.top1health.cn/Article/80/28691…增加肥胖和慢性病的風險,過度飼養畜牧也會破壞環境。 ![中秋節烤肉應景,但台灣動物社會研究會提醒成年每日肉類攝取量最高70公克,長期過度肉食不僅影響健康,也會破壞環境生態。][8…
http://www.top1health.cn/Article/248/28583詩人蘇軾云:「但願人長久,千里共嬋娟」,歡慶中秋佳節來臨,當然少不了中秋三寶「月餅、烤肉、剝柚子」,與親朋好友們共度人月兩團圓的美好時光。但往往佳節過後,怎麼發現人也圓啦!如何月圓…
http://www.top1health.cn/Article/248/28566中秋有三寶,「月餅、柚子、烤肉」不可少!中秋節烤肉已經成為全民運動,雖然烤肉美味,但營養師表示,烤肉時所產生的苯並芘是公認的強致癌物,會在人體內長期積聚,容易誘發癌症。因此中秋烤肉…
http://www.top1health.cn/Article/320/28562