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…蔥兩隻、薑、辣椒切絲備用。 **調味料:**檸檬汁、香油、烏醋、鹽、糖少許,橄欖油。 **作法:**少許橄欖油把蔥爆香、加入切絲的黑白木耳拌炒,再加入切絲的西瓜翠衣,起鍋前加入…
http://www.top1health.cn/Article/258/38968… 看得出來我多加了醋。這步驟可以自己調整口味。也可以換成是烏醋。重點是香油跟醋要一樣多。盡量不要挑含糖量太高的醋。因為這道料理有蕎麥麵,也很適合想要控制血糖的人嚐嚐澱粉。 3.…
http://www.top1health.cn/Article/80/38559…醬。以醋來說,單純用米發酵而成的白醋,就會比再經過調味加工的烏醋鹽分低很多。因此,有飲食限鹽需求的民眾在做蘸醬時,用白醋會比烏醋更低鹽。 外食時,盡量吃生鮮的食品,少吃加工品…
http://www.top1health.cn/Article/248/37222…調味料:** 白醋2大匙、淡色醬油1/2大匙、味醂2大匙、烏醋1大匙、鹽1/2小匙、橄欖油1小匙。 **另外準備:** 七味粉少許、檸檬半顆。 <!--more--…
http://www.top1health.cn/Article/320/36935…師小叮嚀】:** 用餐時盡量避免沾醬,也可減少鈉的攝取,以烏醋為例,1湯匙(15毫升)烏醋的含鈉量就有236毫克,因此減少用鹽應秉持「二少、二要」原則,包括:「少」加調味料、「少…
http://www.top1health.cn/Article/320/31490… - 材料:黑木耳10朵、嫩薑絲5公克,適量的麻油、醬油、烏醋、白醋和芹菜末。 - 作法: 1. 將新鮮的黑木耳洗淨後,放入滾水中汆燙1分鐘後撈起,放入冰開水中降溫,黑木耳冷…
http://www.top1health.cn/Article/132/30038…如八角、檸檬汁、肉桂、辣椒、洋蔥、蒜頭等食物,用來取代醬油、烏醋、鹽巴等調味料。 **訣竅3/烹煮簡單:** 避免使用燒烤、煙燻、滷、紅燒的方式來烹調,因為這些烹調方式,都…
http://www.top1health.cn/Article/248/29800…2至3克,相當於1/2茶匙的食鹽、1.2茶匙的醬油或是3茶匙烏醋。 **招式2/攝取優質蛋白質** 動物性脂肪與蛋白質會增加罹癌的風險,嚴格禁止攝取牛、豬、羊等四足動物的肉…
http://www.top1health.cn/Article/308/29645食安問題再度浮上檯面!代工生產老字號「工研烏醋」和「工研豆瓣味噌」的大醇食品公司,涉嫌回收通路商的不良產品和逾期商品,重新加熱之後再包裝販賣。食品專家表示,醋和味噌在高溫之下,恐怕…
http://www.top1health.cn/Article/320/28627…件事,而其中滋味酸甜,被廣泛用於料理調味、有畫龍點睛效果的「烏醋」,更是許多饕客不可或缺的調料。但是,昨10日卻驚爆知名品牌「工研」,其製作烏醋、味噌商品代工大廠大醇食品股份有限公…
http://www.top1health.cn/Article/248/28629…0㏄、米酒1/2大匙。 - 調味料:鹽2小匙、雞粉1小匙、烏醋1/2大匙、冰糖1小匙、胡椒粉少許。 - 作法: 1. 鮮蚵洗淨瀝乾水份;青蔥洗淨切段;瘦肉、花枝、豬肝切片,備…
http://www.top1health.cn/Article/320/28616…醬3大匙、香油3大匙、客家金桔醬2大匙、美式黃芥末醬2大匙、烏醋2大匙、蜂蜜1大匙。 **辛香料:**蔥花、蒜末適量。 **做法:**胡麻醬調稀,再混合調勻所有材料。 *…
http://www.top1health.cn/Article/145/26495…家常寬麵2份、白蝦6隻、油蔥1大匙、豬油1大匙、蠔油1大匙、烏醋1小匙、辣椒1條、大蒜、白胡椒粉少許。 **作法:** 1.辣椒切段,大蒜切片,寬麵燙熟後撈起備用。 2.加熱…
http://www.top1health.cn/Article/101/25971…,使用的調味料也要避免太鹹,其實,調味料不是只有鹽會鹹,包括烏醋、醬油、味精等,也都含有鈉,以下有簡易的換算: **1公克鹽(400毫克的鈉)=6㏄醬油=5㏄烏醋=12㏄番茄…
http://www.top1health.cn/Article/240/23094…20克,黑、白芝麻各少許。 **調味料:**花椒油2小匙,烏醋1大匙,醬油、糖各1/2小匙,鹽、香油各少許。 **作法:** 1.黑木耳泡發,汆燙後以冷開水沖涼,去除根蒂,瀝…
http://www.top1health.cn/Article/203/21735