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…跟著聲勢起漲。利用電鍋同時烹調醬汁、配菜和雞肉,做出來的料理擺盤和品嚐都更有明顯層次,完全看不出來是簡單的電鍋料理喔。 **★地中海香料雞胸** **份量:**…
http://www.top1health.cn/Article/101/75126…的香氣來加分,並且淋上醬料,就完成這道獨特的菜餚。色彩鮮艷、擺盤吸睛,足以媲美高級餐廳的料理,拿來當作宴客菜也毫不遜色。撒上紫蘇葉後的風味也很棒喔! ![][168371] …
http://www.top1health.cn/Article/312/73803…成丁,紅蘿蔔、芹菜、木耳、洋地瓜皆切成丁狀,備用。油條壓碎後擺盤。 2.燒一鍋熱水,將步驟1除了芹菜外的所有食材川燙後撈起備用。 3.熱一油鍋,將芹菜爆香,再將川燙好的食材放入…
http://www.top1health.cn/Article/101/71317… 酪梨切片擺放在蛋上,完成。可加點生菜、小黃瓜切片、小番茄做擺盤點綴。 **2.炒洋蔥起司雞佐半熟雙蛋** **材料** 雞胸肉…1片(180g);洋蔥…1/2顆…
http://www.top1health.cn/Article/271/69106…能吃盡量吃、每天吃足六大類食物,並透過選擇較軟食材、運用小量擺盤、添加天然調味料等小技巧,讓餐餐更有味。 黃淑惠和劉怡里兩位營養師也提供12點「飲食原則」,希望高齡者都能愈吃…
http://www.top1health.cn/Article/320/68816…烘焙紙(可防止魚片烤的過乾)。 2.烘烤約20至30分鐘,擺盤後,淋上新鮮檸檬汁即可食用。 **【鮭魚炒飯】** **食材:**新鮮鮭魚40g、胡蘿蔔20g、五穀飯100…
http://www.top1health.cn/Article/248/66674…2.沙拉生菜與紫高麗菜洗淨,切成一口大小,泡一下冰水,再瀝乾擺盤。 3.將所有的醬料材料放入攪拌機中一起攪打均勻,即為凱撒沙拉醬。 4.在熱好的乾鍋中放上解凍後的烤雞胸肉稍微烤…
http://www.top1health.cn/Article/251/63538…有味。**透過小巧思,讓餐餐更有味。可選擇較軟食材、運用小量擺盤、添加天然調味料等增添料理風味。透過家人、親友陪伴用餐,提升高齡者飲食上的動機。
http://www.top1health.cn/Article/248/61484…如韭菜花、辣椒、小黃瓜、高麗菜等當作插花材料,隨心所欲的變化擺盤,不僅有美感精神,也能讓孩子自然而然親近食材特色,產生用餐興致。 **自己上市場、動手煮樂無窮** 最後,不…
http://www.top1health.cn/Article/320/58280…後川燙約3至4分鐘。 2.將豆腐與秋葵切塊狀。 3.進行擺盤後淋上約2茶匙(10g)醬油膏即可。 4.放入冰箱約10至15分鐘就很爽口。 **小叮嚀:**這一道料理方便、營…
http://www.top1health.cn/Article/320/58286…秋葵煮熟後,即可起鍋。 5.依照豆腐、秋葵、枸杞的順序適度擺盤即可食用。 **【營養師小叮嚀】:** 高敏敏營養師也提醒,想要確實獲取秋葵營養價值,建議料理時應盡量保持秋…
http://www.top1health.cn/Article/261/57645…洗淨。 3.將美生菜、玉米筍、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲放入容器中擺盤。 4.淋上剛剛融化的黑可可,或將草莓沾上可可醬食用,別有一番新風味。
http://www.top1health.cn/Article/315/57333…撈出立刻放入冰水冰鎮降溫,維持青脆。 3.把龍鬚菜瀝乾取出擺盤,淋上醬汁、撒上白芝麻,就可以直接現吃,或放冰箱冷藏片刻,更入味。
http://www.top1health.cn/Article/320/57463…橙汁優格醬備用 2.將新鮮水果切塊備用。 3.備好的水果擺盤後淋上橙汁優格醬就完成了。 **營養好處:** 優格含有對人體有益的多種好菌,而上述水果則能提供人體豐富的膳食纖…
http://www.top1health.cn/Article/132/57416…庭料理中,大多是選擇整尾白肉魚,當然你也可以使用,而餐廳為了擺盤美觀與食用方便,一般大多使用魚肉片來燉煮。 **本文出自幸福文化《輕盈.減齡.防失智!地中海美味廚房》**
http://www.top1health.cn/Article/320/57304