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…種保健作用,其有效成分包括:水溶性與脂溶性的硫化物、類黃酮、大蒜素,以及硒等。大蒜中的有機硫化合物能提高免疫力,提高人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫系統轉化能力。並能有效抑制大腸癌細…
http://www.top1health.cn/Article/101/57066…時吃,養肝效果更加倍。 **1.蒜頭:**大蒜成分中的大蒜素和硒,已被證實能幫助肝臟免於有毒物質的傷害,並且加速解毒。但需注意的是,大火爆炒或吃全熟並非大蒜的最佳吃法,建議把…
http://www.top1health.cn/Article/30/56921… **生活用品3/洋蔥:** 洋蔥含有植物殺菌素和大蒜素等成分,因此具有殺菌與吸油能力,還能去除異味與除垢。只要將洋蔥切丁裝盤,放在冰箱就可去除冰箱異味,或把洋蔥去皮剖半…
http://www.top1health.cn/Article/248/56973…llyl disulfide),則有促進消化作用,其中另含有大蒜素(allicin)能幫助恢復疲勞。 **【柳橙】** 檸檬烯(limonene)、橙皮素(hesper…
http://www.top1health.cn/Article/318/56675…代色素。好比大豆所含的大豆異黃酮、蔥或大蒜裡頭含有味覺成分的大蒜素(allicin)、洋蔥或蘋果中的槲皮素(quercetin)等等,也含有許多有特色且能量滿滿的成分。 認識…
http://www.top1health.cn/Article/320/56240…氧化與促進血液循環、腸胃蠕動的效果。另外,對於最近相當熱門的大蒜素與薑黃素,有許多文獻指出,可能具有調節免疫功能與抗發炎的效果,不僅有益提升新陳代謝,對於預防感冒、流感、腸病毒等秋…
http://www.top1health.cn/Article/80/56060…、牛肉的同時,能適度加入大蒜一同攝取,則可以藉由大蒜中獨特的大蒜素成分和維生素B1進一步結合成「蒜硫胺素」的脂溶性維生素B1。][127068] 但是,由於維生素B1屬於水溶…
http://www.top1health.cn/Article/80/54526…可降3成總膽固醇和4成三酸甘油脂。 **適度攝取大蒜 大蒜素、大蒜拉素有抑菌好處** 趙順榮藥師說明,大蒜的營養價值高,而且其成分具有多種保健作用,其有效成分包括:水溶性與…
http://www.top1health.cn/Article/28/52910…冒、調節免疫力必吃** 大蒜切碎或是拍碎以後,會釋放豐富的大蒜素,殺菌功效很強,還可以增加巨噬細胞殺死病菌的能力,同時促進淋巴細胞的增生,有助調節免疫力、預防感冒!曾有研究顯示,…
http://www.top1health.cn/Article/320/52268…看這些食材有哪些好處吧! **洋蔥** 洋蔥含有大蒜素、檞皮素、硫化物、膳食纖維等營養成分,其中的大蒜素有抗菌、加強免疫力的功用;檞皮素有助於減少體內自由基的生成;而硫…
http://www.top1health.cn/Article/318/52192…癌防感冒** 台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示,黃色洋蔥含有大蒜素、檞皮素、硫化物、鈣質、維生素C等營養素。許多人誤以為大蒜素只存在大蒜中,其實洋蔥也有不少的含量,同樣具有抗菌作用…
http://www.top1health.cn/Article/320/51580…要色彩:**黃色、橘色。 **【有機硫化物】** 如大蒜素、蘿蔔硫素、穀胱甘肽、異硫氰酸脂等。含有硫化物的有機化學物質在植物中所扮演的功能不盡相同,包括可散發獨特氣味驅散害…
http://www.top1health.cn/Article/248/51764…示,大蒜中有一些含「硫」的化合物,其中一種有效活性成分俗稱「大蒜素」(Allicin),它是大蒜獨特辛辣風味的主要來源。而大蒜素的前驅物質一種名為Alliin的植化素,在生大蒜中此…
http://www.top1health.cn/Article/320/51652…冒、調節免疫力必吃** 大蒜切碎或是拍碎以後,會釋放豐富的大蒜素,殺菌功效很強,還可以增加巨噬細胞殺死病菌的能力,同時促進淋巴細胞的增生,有助調節免疫力、預防感冒!曾有研究顯示,…
http://www.top1health.cn/Article/320/51528…素A、維生素C、鉀、鈣、鐵、硒,以及特殊的硫化物、列腺素A、大蒜素、槲皮素等,是營養價值很高的蔬菜,保健功效也很優秀。 其中,膳食纖維可以刺激腸胃道蠕動,幫助排便,也可以減少…
http://www.top1health.cn/Article/320/51472