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…種類,建議有60%來自五穀雜糧類,而澱粉類也要以複合性澱粉比單醣來得好,因為複合性澱粉分解比較慢,讓GI值不會升太快,就可以穩定維持一天的熱量。當然,仍然要補充含有礦物質及維他命較…
http://www.top1health.cn/Article/101/77762…飲食主要由澱粉、蛋白質、油脂組成。澱粉進入體內後,逐步消化為單醣,透過血液輸送到各細胞。要讓單醣順利進入細胞,則需要胰島素的輔助。當胰臟無法生產足夠的胰島素,或出現胰島素抗阻,單醣…
http://www.top1health.cn/Article/33/76623…大部分的乳製品。 - M(Monosaccharides,單醣):如果糖(Fructose),存在大部分水果,部分蔬菜及甜味劑。 - A(And以及):連接詞 - P(Pol…
http://www.top1health.cn/Article/248/76598…營養標示的糖與WHO的游離糖規定不太一樣,而是指在食品中的「單醣」與「雙醣」的總和。 ➤單醣:葡萄糖、半乳糖與果糖(非市售的果糖糖漿) ➤雙醣:麥芽糖、蔗糖與乳糖。 …
http://www.top1health.cn/Article/302/75494…碳水化合物」的總稱,其中又包含了「糖」和「醣」。通常有甜味的單醣和雙醣我們都會用「糖」來表示,像是:蔗糖、果糖、麥芽糖;而澱粉、膳食纖維、肝醣…這些是較為複雜多醣類,會用「醣」來表…
http://www.top1health.cn/Article/320/75219…果,可緩和水果所產生的血糖急速上升作用,因為水果的糖大多屬於單醣類,吸收速度快,糖尿病人飯前吃水果,會使果糖很快被吸收,造成血糖快速增加,因此立即分泌大量胰島素,對代謝不利。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/74934…不健康!哪一些是屬於添加糖?添加糖的化學成分包括所有游離態的單醣和雙醣,也稱為熱量甜味劑(caloric sweeteners)。添加糖包括:高果糖玉米糖漿,還有龍舌蘭糖漿、椰棗糖…
http://www.top1health.cn/Article/320/71335… **二、葡萄糖(Glucose):** 葡萄糖是一種單醣,含在所有的碳水化合物裡。身體會立刻用葡萄糖製造能量,或把它轉化成肝醣儲存在肌肉和肝臟裡。葡萄糖會直接進入血液,刺激…
http://www.top1health.cn/Article/101/71323…規範之一。原因在於孩子攝取過多的精緻醣時,在體內消化會轉化成單醣,讓兒童的過動症狀加劇,更會影響原本規律的睡眠模式,更會削減兒童自我控制的能力。 而許多父母就會想問,既然需…
http://www.top1health.cn/Article/320/57761…免血糖起起伏伏,甚至產生低血糖。同時要避免熱量高、吸收率快的單醣類食品,如:果汁、水果、奶茶等,以避免造成血糖急速上升,建議可用蘿蔔糕搭配無糖豆漿作為早餐,但應避免搭配米漿,因為米…
http://www.top1health.cn/Article/320/57660…源外,牛奶中的乳醣更屬於雙醣的一員;加上其他蔗糖、果糖等屬於單醣的調味料,能幫助人體肌肉補回所需的肝醣。 最重要的是,除了蛋白質、碳水化合物外,巧克力牛奶同時也能幫人體補充激…
http://www.top1health.cn/Article/248/57397…其他添加糖的食物,更可以幫助血糖調控。若飲食中的醣類來源是以單醣或添加糖的食物為主,因為其分子較小、消化吸收迅速,很快就會進到血液中升高血糖,也很快就會被細胞進一步代謝、或變成脂肪…
http://www.top1health.cn/Article/320/56723…,吃多了容易發胖。 碳水化合物依據醣分子的數量可分為「單醣」、「雙醣」、「寡醣」及「多醣」,而澱粉即屬於多醣,需要由幾千個醣分子串連組成。由於醣分子越少及結構分支越簡單的碳水…
http://www.top1health.cn/Article/101/56582…營養師表示,蜂蜜是從許多藥用植物收集而成的花蜜,營養成分包含單醣、雙醣、寡醣、有機酸、蛋白酵素、植物性化學物質及天然香味化合物,營養價值之高不言可喻,絕對優於市售的精緻糖,糖尿病患…
http://www.top1health.cn/Article/248/52711…:全麥麵包、馬鈴薯、地瓜、吐司等;蛋糕、餅乾等含糖量高、屬於單醣類的食物則不適合。而除了全穀根莖類,水果也是良好的碳水化合物來源。 **2.蛋白質:每100公克碳水化合物需搭…
http://www.top1health.cn/Article/306/51726