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许多家长平时可能有过这样经验，小朋友吃完“巧克力”口味的零食之后，“好像”变得比较躁动、胡闹，甚至是“欢癫”，总是将父母亲搞得天昏地暗、精疲力竭，难不成真的是“巧克力”惹祸，还是其中的某种成分才是导致小孩吵闹的真凶？

(情境圖片／華人健康網提供)

若是使用巧克力、可可等关键词，搜寻有关过动或焦虑的相关文献，几乎少见其相关研究，其中只有一篇在2001年时西班牙发现的一篇文章，指出“巧克力、糖、剂、添加剂、防腐剂、人工色素”等，都会有增加过动的风险，除此之外，巧克力相关的议题似乎少见更深入的讨论。

之后的研究，反而发现黑巧克力中的“甲基黄嘌呤”相较于白巧克力，更有改善认知功能、心情愉快等好处；若是配合巧克力中的咖啡因成分，更能增加视觉处理的速度不仅如此，巧克力中的黄烷醇，也有助于增进视觉反应时间、空间记忆等表现。

如此看来，似乎“巧克力”与“过动”并没有明显的相关性。但是实际上许多父母亲的确有过相关经验，给小朋友吃过巧克力口味点心后，小孩真的会变得容易失控、情绪波动变大，若巧克力真的不是过街喊打的原凶，那么怎么会有这么多爸妈有如此类似的经验？