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「到底小孩子可不可以吃零食？」「糖與食品添加物不是會造成小孩子過動嗎？」這是好食課的營養師與媽媽們演講時，常常被問到的問題，站在營養師立場，建議小孩子們以均衡飲食為主，但是生活中也不可避免零… 詳全文 >

油香涮嘴的肉乾、肉紙總讓人食慾大開，但在色香味俱全背後，民眾吃進肚的究竟是小確幸抑或健康隱憂？每一家肉乾都標榜「無添加」，是真的無添加還只是跟消費者玩文字遊戲？ 詳全文 >

已經忘了從何時開始，黑心食品事件層出不窮，許多不應該出現在食品當中的「人工添加物」被違法使用，導致消費者人心惶惶，甚至是看到「食品添加物」這幾個字就相當害怕。 詳全文 >

許多家長平時可能有過這樣經驗，小朋友吃完「巧克力」口味的零食之後，「好像」變得比較躁動、胡鬧，甚至是「歡癲」，總是將父母親搞得天昏地暗、精疲力竭，難不成真的是「巧克力」惹禍，還是其中的某種成… 詳全文 >

家裡的小孩總是無法集中注意力，不然就是一直動手動腳、坐立不安的？這也許是飲食上出了差錯！營養師今天要來告訴爸媽有哪些飲食禁忌會造成孩子過動以及適合多補充的營養素。 詳全文 >

近來韓劇中男女主角約會吃的彩虹冰，現在也風行到台灣了，坊間出現愈來愈多鮮豔冰涼的「彩虹挫冰、彩虹冰沙，彩虹飲料…，就是要繽紛一夏！看到五顏六色不禁令人驚嘆「食用色素」添加其中糖漿的奧妙，才能… 詳全文 >

小朋友糖果吃太多除了熱量過高，還可能出現過動、注意力不集中等症狀。據英國研究發現，食品中的添加物如防腐劑（苯甲酸鹽）或是人工色素，都會引起孩童的過動及注意力不集中。而在台灣這些添加物於零食、… 詳全文 >

花蓮農改場場長黃鵬指出，標榜有顏色的「彩色米」，近日在市場相當熱門。不過，這些米多以人工色素染製而成，缺少了健康。農委會花蓮農改場近日成功開發彩色米的加工技術，用天然蔬果萃取色素上色，除取得… 詳全文 >

長久以來很多醫生都懷疑「聰明豆」五顏六色的糖衣是造成部分兒童過動的主因，因此製造商雀巢的英國分公司經過6年的努力，宣布已全面停用商品中的人工添加物，變成全球第1家最「天然」的食品大廠。 詳全文 >