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…慈護理師針對家庭主婦常用的鍋具,包括不銹鋼鍋、鐵鍋、鑄鐵鍋、不沾鍋和鋁鍋,根據各自的特性,分別傳授正確的使用和烹調方法、清洗和養鍋技巧,教大家當個聰明的「掌鍋人」,而非被制約的「鍋…
http://www.top1health.cn/Article/248/36453…汁、芶芡、油煎、油炸等高熱量烹調方式。多多利用微波爐、烤箱、不沾鍋等烹調工具,採用紅燒、煮、蒸、滷、燉等低油方式來料理食材,避免油脂堆上身。 此外,過年常見的堅果類零食,如花…
http://www.top1health.cn/Article/320/36445毒物就在你我身邊!一般人生活中常接觸到的不沾鍋、披薩盒、地毯,甚至是戶外運動常備的防水防寒衣,都可能含有「全氟碳化物」(PFCs),國內研究發現長期暴露會增加動脈硬化、糖尿病、氣喘…
http://www.top1health.cn/Article/248/34388…的目標在於酥脆度,並賦予煎蛋一股焦糖風味。 品質優良的不沾鍋對煎炸而言至關重要,從易於讓蛋滑動翻面或是滑入餐盤的角度來看,沒有比鐵氟龍更能勝任的材質。假使你對於在高溫大火上使…
http://www.top1health.cn/Article/80/28995…足夠。而且,麻油經過大火拌炒後,容易達到發煙點而變質,建議用不沾鍋來減少用油,並稍加拌炒就起鍋,或是以涼拌食用。至於米酒,每1公克酒精會產生7大卡熱量,攝取過多容易增加血脂肪含量,…
http://www.top1health.cn/Article/320/28288…打至均勻,加入檸檬汁、優格、鹽及白胡椒粉調味即可。 4.於不沾鍋中加入少許油將鮭魚煎熟;排盤,淋上酪梨醬。 **營養成份(1人份):**熱量269大卡、蛋白質21.5克、脂質1…
http://www.top1health.cn/Article/320/28090…材,千萬別浪費珍貴的絲瓜絨。 **做法3/**直接放置平底不沾鍋,蓋上鍋蓋小火乾煎。 **【下面示範的做法均相同,只須將內容材料變化即可。】** ![][77854] …
http://www.top1health.cn/Article/320/25694…00ml,以及醬油、味霖、二砂糖。 **作法:** 1.不沾鍋中火熱鍋後放入梅花肉片炒出油脂。 2.倒掉多餘油脂,放入洋蔥絲拌炒至柔軟。 3.加入醬油、味霖、二砂糖,拌炒均…
http://www.top1health.cn/Article/80/24759…、韓國辣椒粉和水煮至快收乾即可。 **TIPS:吳郭魚不沾鍋方法** 1.熱鍋熱油,並將魚身的水擦乾。 2.魚身沾一點薄粉(太白粉、麵粉)再煎。 3.在魚身抹鹽巴。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/23194…1.將約20克鮮蝦仁切成茸,冬瓜切成丁(份量隨意) 2.在不沾鍋中滴入少許(約2毫升)植物油,將蝦茸和冬瓜略翻炒一下,可用黃酒去腥。然後加入一杯(約200豪升)水和40克桂格燕麥…
http://www.top1health.cn/Article/101/21944…雞蛋打散混入鮮奶,簡單加入適量的鹽與胡椒調味。 3.取不沾鍋,倒入橄欖油,接著將打好的蛋液到入鍋中,使用刮勺、煎匙,以8字型拌炒至半熟即可將炒蛋放置盤上。 4.接下來把…
http://www.top1health.cn/Article/80/21430…。 2.將雞蛋打入碗中,與糖、鹽巴混合。 3.將蛋液倒入不沾鍋中,均勻覆滿整個不沾鍋,過2到3分鐘或直到蛋液煮熟時將蛋摺成三角形,翻面再煎2到3分鐘即可關火。 **本文由…
http://www.top1health.cn/Article/285/20326…絲少許 【 作法 】 1.絲瓜洗淨削皮,切片。 2.在不沾鍋中倒入葡萄籽油,放入薑絲,以小火 煎香。 3.接著,倒入蛤蠣炒至蛤蠣打開,將蛤蠣夾起備用。 4.在同一鍋中放…
http://www.top1health.cn/Article/335/18799…物性油脂,讓各種脂肪酸的攝取比例均衡。 **秘訣3:以不沾鍋煮食材,減少油量!** 有些在減重的婆婆媽媽學員,都還習慣用大炒鍋煮菜,但是這種炒鍋容易沾黏食材,所以通常會習慣…
http://www.top1health.cn/Article/335/18687…房用品採購潮,聰明的家庭主婦開始自己動手下廚,其中一把好用且不沾鍋的不鏽鋼好鍋,更是廚房的要角。特別是農曆春節腳步近,在選購鍋具前,不妨先掌握挑選好鍋有4撇步,才能吃的安心又健康。…
http://www.top1health.cn/Article/143/17236