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“你的气色很差，该补一补了”，疲劳是健康的一个警钟，不仅是身体消耗能量的正常反应，也是生理上的警告。家人出现疲劳不堪、精神不济的模样，不禁想滋补调整体质，其中以喝鸡汤、喝鸡精等方式较为常见。如果觉得鸡汤太麻烦，单喝鸡精又太乏味，张诣主厨发挥创意，将鸡精入菜，变化出18道健康食谱，全家人可以吃的轻松又无负担！

馬鈴薯鷄精燉肉

中医认为鸡肉性味甘温，具有温中益气、补虚填精、健脾胃等好处，尤其对于虚劳、病后虚弱调理、产妇补养等也有益。现代人营养丰富，饮食多大鱼大肉， 往往热量充足但却营养失衡，因此，选对优质的营养补给品，可帮助现代人对抗疲劳、增进健康。

小分子胺基酸　容易被人体吸收

为什么主厨特别以鸡精入菜？由于鸡精经过高温精炖，含总支链胺基酸(白胺酸、异白胺酸以及缬胺酸)，能将鸡肉营养的蛋白质转化为小分子胺基酸，容易被人体吸收；此外，经过去油处理，零脂肪、零胆固醇，是现代人便利有效率的营养补充品。