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鷄精茶碗蒸

【鸡精入菜创意食谱】

鸡精茶碗蒸

材料：(1人份)鸡蛋1颗、鸡精1罐、香菇1朵切片、鱼板切1片切片、葱花适量。

作法：

1.将鸡蛋打散后加入白兰氏鸡精和水混合均匀。

2.用滤网滤掉表面泡泡后倒入蒸碗里。

3.在碗里放入香菇切片及鱼板切片。

4.放入电饭锅，外锅加入一杯水蒸煮。<电饭锅锅盖不要盖紧留点缝隙，蒸蛋表面会较漂亮>

5.起锅后撒上葱花即完成。

馬鈴薯鷄精燉肉

土豆鸡精炖肉

材料：(4人份) 梅花猪肉片200g、洋葱丝200g、红皮土豆切块400g、红萝卜切片100g、蒟蒻球150g、鸡精1罐、水300ml，以及酱油、味霖、二砂糖。

作法：

1.不沾锅中火热锅后放入梅花肉片炒出油脂。

2.倒掉多余油脂，放入洋葱丝拌炒至柔软。

3.加入酱油、味霖、二砂糖，拌炒均匀即可关火。

4.在电饭锅内锅平均放入土豆切块、红萝卜切片、蒟蒻球 及炒好的肉片。

5.加入白兰氏鸡精和水。

6.放入电饭锅，外锅加入一杯水蒸煮即完成。