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「高溫」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「高溫」的資料

清蒸、水煮、油炒哪個好？醫：營養不流失這樣吃　

…纖維等營養也會變得比較容易消化。不過，就像水煮一樣，高溫、長時間燉煮容易破壞食材中的維生素B群和維生素C，因此記得以小火慢燉的方式燉湯，比較健康。 **富含油…
http://www.top1health.cn/Article/132/49035
日本料理迷思：吃豚骨拉麵容易胖？營養師詳解….

…天婦羅)** 這絕對是要避免的項目，除了熱量很高之外，高溫油炸會破壞食物中的營養素，更會產生對身體有害的致癌物質。炸蝦、炸豬排、炸蔬菜…等，聞起來很香，但為了健康著想，還是少…
http://www.top1health.cn/Article/320/50095
熬湯會破壞維生素？營養師：這5招能一網打盡

…急著放棄它** 值得注意的是，水溶性維生素C和B群本身不耐高溫，在長時間的高溫燉煮下，難保水溶性維生素不被破壞殆盡。這時候可能就會有人想要發問：「烹煮過後維生素到底會被破壞多少?…
http://www.top1health.cn/Article/101/47984
紫爆！營養師蔡怡瑄：養肺第一步就是吃蘋果！

…撇步**  ![長期處在廚房油煙、高溫環境下，是台灣女性肺癌發生率一直居高不下的重要因素。][112749] **改變生活習慣也是養肺之道** 除了P…
http://www.top1health.cn/Article/248/49029
讓染完髮色更持久　這5件事非做不可

… **4、吹髮前噴上抗熱產品** 同樣道理，為了抵抗高溫對髮色的傷害，建議可在吹風機使用前，先全頭噴上抗熱的護髮產品。 **5、頭髮一定要吹乾** 除了高溫，水份同…
http://www.top1health.cn/Article/93/49037
青蔥貴桑桑，改用油蔥酥比較好嗎？小心這些陷阱…

…味道比較香之外，主要原因還是動物油的發煙點較高也較穩定，適合高溫油炸。反觀橄欖油、花生油等植物油遇到高溫很快就會劣化變質；若改用在高溫狀態下，也能保持穩定的氫化植物油，例如植物性酥…
http://www.top1health.cn/Article/80/46924
網傳：鮮奶加熱喝營養少一半？營養師：這些流失最快…

…的維生素A、B、C、E等多種維生素。雖然高溫確實會使鮮奶中的維生素流失，但若以營養學角度來看，其實相較於蔬果而言，鮮奶本來就不是人體攝取維生素的最佳來源。即便因…
http://www.top1health.cn/Article/302/46894
天堂神秘果實：木虌果大變身！胡蘿蔔素一級棒

…東場首先開發出適合小型農村加工的「木虌果汁簡易製作技術」，以高溫常壓殺菌法，生產安全、品質穩定且美味的原生種木虌果汁；經試驗分析結果顯示，其營養成分每100毫升熱量為23.4大卡、…
http://www.top1health.cn/Article/320/47982
洗桑拿會導致男性不育？專家這樣說！

…比體溫高得多，這會給精子帶來什麼樣的影響呢？ **高溫傷精子** 國內外多篇科研文獻曾指出，溫度過高對精子發育不利，會導致精子的數量減少（精液容積、精子密度），活動度下…
http://www.top1health.cn/Article/6/45719
小S獨門料理魂再現！背後「終極導師」是她！

…後用廚房紙巾徹底把水分吸乾。 2.平底鍋入橄欖油潤鍋加熱至高溫然後放入干貝，維持大火先不要翻面。 3.煎至表面呈現漂亮的焦色後翻面續煎。 4.另一面也煎至焦化上色就可起鍋，此…
http://www.top1health.cn/Article/320/46725
早餐愛吃煎板類食物？專家：致癌焦炭恐下肚

…，如果喜歡吃煎板類食物，小心因為煎板清潔方式不當，除了食物因高溫烹調而產生的致癌焦炭風險，更可能因各式廚房化學洗劑殘留，而導致健康危害！你是外食族嗎？以下進一步說明的警…
http://www.top1health.cn/Article/320/45718
如果當年有亞硝酸鹽，杜甫可能就不會這麼早死

…蛋白質食物中會形成亞硝胺的比例應該非常低。 **第二、高溫烹煮會增加亞硝胺** 前面我提到了亞硝胺的原料為亞硝酸鹽與二級胺，由於一般蛋白質食品的二級胺含量少，所以能生成的亞…
http://www.top1health.cn/Article/30/45668
頑固型癲癇不怕　精準醫療治癒不是夢！

…極到癲癇病灶處，先以低溫低頻做測試，若無任何不良影響，則改用高溫高頻直接做標的物燒灼手術，破壞癲癇病灶。此方式因用較細電極插入，不需開顱，處理範圍與破壞組織亦較傳統切除術來得小，患…
http://www.top1health.cn/Article/31/44566
吃鳳梨要小心！這個營養素害你皮膚超癢

…症狀。 ![容易過敏者吃鳳梨前記得確實削皮，可再以利用高溫和食鹽破壞鳳梨酵素，減少過敏機會。][111184] **降低過敏機會　這4招安心吃鳳梨** 除此之外，想要…
http://www.top1health.cn/Article/132/43371
半數清潔劑含甲醛　殘留碗盤吃下肚恐致癌

…兒。  ![洗碗機可以透過高溫消毒，殺死碗盤中的大腸桿菌、金黃葡萄球菌等細菌，還能直接將碗盤烘乾，避免在晾乾過程中沾染上細菌。][109646] …
http://www.top1health.cn/Article/261/43270

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