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天气冷飕飕，多喝水已是全民共识。不过，营养师提醒，民众不论是采用讲求“方便”的免洗纸杯、塑料杯，或是强调“环保”的保温杯，千万别把“毒”喝进肚子里，除不要将保温杯拿来装热牛奶外，更要谨记5锦囊，远离毒素入肚。

专业营养师雷小玲在新书《雷博士16堂食安的必修课》中指出，市场各种装盛饮料、饮品的容器或杯子，都有其使用的限制或条件，不锈钢保温杯算是目前多种材质的杯子中，比较稳定，而且可以盛装的温度及酸碱范围较大的一种杯子。

不锈钢保温杯中饮品　应尽快喝完

一般而言，保温杯能维持饮品高温的时间较长，所以如果用来泡茶或装茶，茶叶或茶水长时间浸泡在高温的水中，就像持续用温火煮一样，会使茶中的单宁酸、茶碱大量释出，影响茶的风味，并且造成营养素的破坏。

所以装盛在不锈钢杯中的饮品，建议应尽快喝完，不建议将过热、过酸，甚至含药成分的饮品长时间封闭在保温杯中，以免饮品中某些物质与不锈钢的长时间接触，会增加化学物质释出的风险，且保温杯也较不建议拿来装热牛奶，因为这会让牛奶中的微生物快速繁殖，造成牛奶酸败，不慎饮用会引起腹泻、腹痛，残留在保温杯中的牛奶气味也很难清除干净。