俗语说,“莲年如意、枣到幸福”,元宵节前,象征吉祥讨喜的水果千万不可少。医师指出,莲雾代表“莲年如意”、蜜枣代表“枣到幸福”,这2样当令水果都带有吉祥之意,不仅营养丰富、热量低,属低GI食物,吃对了还可以保持窈窕身材,健康无负担。
台湾双和医院家医科周硕渠医师指出,元宵节前,除了大鱼大肉,不妨可考虑多吃水果,更可搭配吉祥语,当作伴手礼送人,例如,苹果象征“苹安富贵”,如果再搭配桔子,就是「桔祥如意」;另冬天才有的草莓,就代表新的一年“莓有烦恼”。
莲年如意 莲雾增饱足感
就以“莲年如意”的莲雾为例,含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素 C 、糖类、铁、钙等营养物质。每100公克的莲雾仅有34大卡热量,水分含量又高,既可满足口腹之欲,又不必担心体重会增加,因而是非常受欢迎的减肥水果之一。
另外,莲雾富含维生素C,每100公克有70毫克,含量是苹果的8倍。建议饭前吃莲雾,可使胃部增加饱足感,能减少胆固醇与脂肪的吸收。但是,不鼓励大量吃莲雾减肥,每餐约吃2颗莲雾即可。而有频尿者,晚上最好不要吃莲雾。
 
                    
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