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怕胖不敢吃澱粉，連義大利麵也不敢碰？其實，義大利麵屬於低GI食物，可以減慢澱粉消化速率，而全麥麵粉製作的麵條又富含「抗性澱粉」，可以抑制脂肪累積！中國醫藥大學新營養食代團隊營養師鄭師嘉指出，… 詳全文 >

吃錯食物容易胖，同理，吃錯早餐也容易胖，但是，為了怕胖卻不吃早餐，這樣的觀念正確嗎？俗諺：「早餐要吃得像國王，午餐要吃得像王子，晚餐要吃得像乞丐。」說的正是吃早餐的重要性。肥胖專科醫師劉伯恩… 詳全文 >

地瓜是一種營養豐富的食物，含有豐富的維生素A、膳食纖維、鉀、鈣等營養素，對於人體健康有著重要的作用。而且，地瓜的GI值相對較低，是一種低GI食物，這也是為什麼地瓜經常被推薦作為「減肥」食物的… 詳全文 >

不吃早餐容易胖？俗諺：「早餐要吃得像國王，午餐要吃得像王子，晚餐要吃得像乞丐。」說的正是早餐的重要性。肥胖專科醫師劉伯恩指出，吃早餐不但有益健康，也能幫助減肥。而吃早餐應掌握健康4原則，才不… 詳全文 >

大家常聽到糖尿病，通常下意識的想法是：飲食從此須被嚴格控制，不能好好享受吃帶來的樂趣，只能夠小心警慎的吃飯，進食於是變成了煎熬考驗。對於照顧病人的親朋家屬來說，這樣照三餐監督患者的盤中物，想… 詳全文 >

血糖失控！都是早餐惹的禍？衛福部雙和醫院家醫科周碩渠醫師指出，早餐是一天中最重要的一餐，但許多患者卻常「吃錯早餐」，導致飯後血糖常飆升、影響病情；建議早餐應掌握「少油、均衡、適量」3原則，多… 詳全文 >

春天全民拚減重，但是，錯誤迷思卻讓人容易越減越肥，像是常聽說：「出汗越多，減重運動效果越好！」這是真的嗎？減重專科醫師劉伯恩指出，減重要有長期抗戰的心理準備，除了飲食控制、多喝水、充足睡眠外… 詳全文 >

俗語說，「蓮年如意、棗到幸福」，在節慶中，象徵吉祥討喜的水果千萬不可少。醫師指出，蓮霧代表「蓮年如意」、蜜棗代表「棗到幸福」，這2樣當令水果都帶有吉祥之意，不僅營養豐富、熱量低，屬低GI食物… 詳全文 >

常有很多人問我「要吃甚麼」，這是個很詭異的問題，套句我爸常說的「我不用讀營養，照樣把你養得這麼高大，這麼好」。是的，吃東西是與生俱來的能力，但就是因為現代飲食充滿太多的誘惑，導致許多問題出現… 詳全文 >

大家都知道運動有助於紓解一整天上班累積的壓力，不過下班後趕運動吃了東西怕會吐，於是許多人就空著肚子去運動，想說少吃一餐還能瘦更快。不過，營養師楊哲雄表示，空腹運動不僅會因為體力不足，讓你運動… 詳全文 >

大家都說減重飲食控制是關鍵，不過，減重食材要怎麼挑選，才能達到事半功倍的效果呢？網路流傳：「低GI的食物熱量也低，有助於減重，可以放心吃沒關係。」究竟什麼是低GI？低GI食物真的可以多吃也不… 詳全文 >

馬偕醫院董事長、減重專科醫師劉伯恩指出，基本上，限醣飲食主要是三餐不吃米飯、麵包、麵類、馬鈴薯等碳水化合物（醣質）多的食物，且每餐攝取的醣類總量要少於20公克，優點就是「能立刻感到有效果」，… 詳全文 >