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外觀鮮豔亮紫的茄子,不僅色澤特殊,更含有豐富的花青素及維生素B1成分,是相當營養的蔬菜!不過,即便茄子營養多多,但對不喜歡的人來說,茄子軟爛的口感,卻讓其無辜榮登「最討厭的蔬菜」排…
http://www.top1health.cn/Article/80/38933…「多酚」,這是植物當中所含的苦味或色素成分,紅酒當中則含有「花青素」或「白藜蘆醇」等多酚。**這些多酚具有抗氧化作用,可以防止活性氧的氧化所造成的老化傷害。** 不僅是紅酒,…
http://www.top1health.cn/Article/248/39049…有功效,就是含有一些可以對人體有效果的化學物質,如:兒茶素、花青素、綠原酸等。而有些食物的有效成分剛好與藥物相同,如:紅麴。有了這基本觀念,我們再繼續往下看: **📎海參的…
http://www.top1health.cn/Article/248/39036…more--> ![就以水果來說,外觀呈現藍紫色,富含花青素的藍莓、李子、草莓、櫻桃就是抗氧化指數(ORAC)相當高的水果。][104428] 就以水果來說,外觀呈現藍…
http://www.top1health.cn/Article/248/38885…期,不僅營養豐富熱量低,同時含有豐富纖維及維生素C、E,由於花青素含量高,具有抗氧化效果,對年長及免疫力較差者,更具有食療與保健效果。 ![紅肉種肉質細軟多汁甜度高,且富含花青素…
http://www.top1health.cn/Article/320/38934…醒腦的作用,幾乎是排毒水的固定班底呢!而莓果、紫甘藍這類富含花青素的蔬果也可以拿來做為排毒水的食材,因花青素為水溶性的天然抗氧化劑,也較容易釋放於水中。 **Q2.排毒水要泡…
http://www.top1health.cn/Article/355/38779…痛、眼睛痛的問題。 **3C族護眼法寶 補充蝦紅素與花青素** 陳瑩山醫師提醒,針對增加睫狀肌功用的方法,建議食用蝦紅素與花青素,蝦紅素有極強的抗氧化力,且能通過血視網膜…
http://www.top1health.cn/Article/244/38930…》抗氧化功力無敵** 高瑞敏營養師表示,山桑子是一種富含「花青素」的天然植物,在山桑子的成熟紫黑色漿果中,曾被發現有超過15種的花青素的成分。值得一提的是,山桑子中的花青素成分,…
http://www.top1health.cn/Article/67/38252…103761] **1.洛神花:** 含有果膠、花青素、維他命A和C、鐵、鈉、蘋果酸等營養成份,具有利尿、解毒、清熱、消暑、抗氧化、美白的功用。高瑞敏營養師分享,每年夏…
http://www.top1health.cn/Article/80/38737…質。 **穀物6/黑米** 黑米黑色部分屬於花青素的紫色色素,具有高度抗氧化的作用;在中醫上被當作藥膳使用,具有滋陰補陽的功效。 **穀物7/紅米** …
http://www.top1health.cn/Article/101/38633…來說,芭樂、檸檬、柑橘等食物含維生素C,存在葡萄、藍莓當中的花青素,甜菜根所含的甜菜紅素,都是能幫助抗氧化的好食材。特別是甜菜根,是屬於蔬菜類,熱量相較於水果而言比較低,纖維質含量…
http://www.top1health.cn/Article/80/38747…的作用,番茄、櫻桃都含有豐富的茄紅素。其他例如:葡萄含有豐富花青素,木瓜、芒果含有β-胡蘿蔔素…等,皆為相當常見的植化素。想要充分攝取多元種類的植化素,可以均衡攝取不同顏色的水果。…
http://www.top1health.cn/Article/213/38742…9種多酚含量非常豐富的營養素則包括:兒茶素、綠原酸、異黃酮、花青素、可可多酚、薑黃素、檸檬黃素、槲皮素與芸香甘。 日本失智症權威今井幸充醫師,在其所寫的失智症全方位照護手冊《…
http://www.top1health.cn/Article/31/38564… UP 高度近視的孕媽咪記得補充! 除了類胡蘿蔔素,花青素也是照顧眼睛的關鍵營養成分之一,例如藍莓、黑醋栗等莓果,花青素可以幫忙強化「視紫質」。視網膜上的「視紫質」(rho…
http://www.top1health.cn/Article/244/38156…必吃的美白食品:** 1.含維他命C、維他命A、維他命E、花青素的食物,如檸檬、柳丁、蕃茄、奇異果、葡萄、櫻桃、草莓、蘋果、藍莓、小紅莓、蔓越莓、花椰菜等深綠色蔬菜,多補充維他命…
http://www.top1health.cn/Article/258/38568