華人健康網

夏季潮湿又闷热，许多女性饱受泌尿道感染之苦，为了减轻频尿、尿急、排尿灼热等不适症状，习惯性喝蔓越莓汁舒缓和预防复发，但蔓越莓真有这么神奇？其关键成分没有任何食物可以取代？且听营养师怎么说！

泌尿道感染最大祸首：大肠杆菌

台湾圣马尔定医院营养室主任侯玟伊表示，大肠杆菌是造成泌尿道感染的主要元凶，其表面纤毛会制造出“甘露糖敏感性”和“甘露糖抗性”两种物质，帮助大肠杆菌沾黏在泌尿系统的黏膜表面，并引起发炎。一旦细菌大量繁殖且沿着泌尿道往上，恐会造成膀胱炎和急性肾盂肾炎。

蔓越莓预防泌尿道感染　关键是：前花青素

现代女性将“喝蔓越莓汁”与“预防泌尿道感染”划上等号，究竟这一颗颗原产于北美洲的红色果实有什么特殊法宝，可以让女性朋友们趋之若鹜？

蔓越莓之所以有助預防泌尿道感染，許多研究結果發現其關鍵成分是「前花青素」。

蔓越莓之所以有助预防泌尿道感染，许多研究结果发现其关键成分是“前花青素”（Proanthocyanidin），主要作用于甘露糖抗性的纤毛沾黏物质，可以让大肠杆菌不易黏附在泌尿道黏膜表面。此外，前花青素对一些抗药性的尿道感染菌也有抑制效果。

不过，前花青素可不仅存在于蔓越莓，蓝莓、葡萄等蔬果也含有这类植化素。而让蔓越莓异军突起的原因，除了前花青素之外，成分中的柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、苯甲酸和己四环醛酸等有机酸也居功厥伟，可让尿液酸化，不利于细菌附着和生长。