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…ty)由Zhiming Xu博士帶領的研究團隊,分析美國南方種植的紫米,發現紫米外殼中富含水溶性花青素抗氧化劑。研究顯示,花青素可以消滅有害自由基、抑制癌細胞增生,也能促使癌細胞凋…
http://www.top1health.cn/Article/314/21995…外研發技術,投入近10億資金,在宜蘭縣五結鄉設廠,投入研發多種植化物營養素,不僅響應政府「鮭魚返鄉」政策,更希望能立足台灣,創造「守護全球健康」的新頁。(影音/攝影記者江旻駿) …
http://www.top1health.cn/Article/88/21935…大學生命與環境科學學院研究指出,海帶因為生長於海中,和陸地上種植的蔬菜所接觸到的環境礦物質不一樣,由於海水中的微量元素如碘和鋅較多,所以海帶中的微量元素也比陸上蔬菜更為豐富。適量的…
http://www.top1health.cn/Article/248/21926… 鄭正勇教授指出,利用重物加壓的過程會產生乙烯,是一種植物荷爾蒙類的氣體,能刺激豆芽菜的莖徑肥大,抑制根部的成長,使豆芽菜長得又白又胖。坊間也常見使用乙烯增快豆芽菜的成長速…
http://www.top1health.cn/Article/320/21903…加,會讓人心情愉悅、放鬆,情緒較穩定,進而引發睡意,並含有多種植物素,可幫助情緒穩定。所以有失眠困擾者與其吃安眠藥,不如吃根有天然助眠功效的香蕉。 2.香蕉中的維生素B群,能安定…
http://www.top1health.cn/Article/203/21727…飲食中,女性應當避免攝取過多大豆類或是含有大豆異黃酮如山藥這種植物雌激素,以免造成過度荷爾蒙刺激。另外,女性也能透過多喝水,多吃抗氧、高纖的蔬果防範環境荷爾蒙的累積。 建議女…
http://www.top1health.cn/Article/13/21712…,多吃大豆能預防乳腺癌,這主要歸功於其中的大豆異黃酮。它是一種植物雌激素,能調節人體內雌激素水準,減少乳腺腫瘤的發生。建議每天攝入30~50克大豆或相當量的豆製品。 **食材…
http://www.top1health.cn/Article/261/21704…盛裝於湯碗中,灑上切細的荷蘭芹即可。 - 說明:此湯含有各種植化素和維生素,是可幫助去除體內廢物的簡單湯,且每一人份熱量僅84大卡,適合對卡路里斤斤計較的年輕女性。除了上述食材之…
http://www.top1health.cn/Article/320/21395…的亞洲人,比西方人罹患攝護腺癌的機率低。豆類中的異黃酮素為一種植物性的雌激素,對攝護腺癌有幫助。異黃酮素在大豆中含量最為豐富,一項在美國加州進行的調查發現,每天習慣喝豆漿的人,罹患…
http://www.top1health.cn/Article/7/21569…了;在運送途中,更以人工方式催熟。此外,番茄樹也被精巧改造,種植出厚皮巨果,讓顧客養眼的漂亮番茄。這些很可能已犧牲了番茄的營養價值。 只要曾經吃過直接由藤枝上摘下的成熟番茄,…
http://www.top1health.cn/Article/293/21546…健康網站《FITNEA》曾報導過,有「超級食物」之稱的黃瓜,種植面積占世界第4名,其纖維含量豐富,可促進消化,輔助治療慢性便祕,排除宿便。其中的化合物「黃瓜固醇」,可促進膽固醇的平…
http://www.top1health.cn/Article/320/19225….根粗 **【品種】各式韭菜** 韭菜只有在亞洲地區種植。種類有食用其花苞及花莖的韭菜花,以及遮蓋陽光種植、口感較軟的韭黃。 **【食材營養搭配表】** 韭菜+南瓜…
http://www.top1health.cn/Article/273/20425…是中國婦女最喜愛的滋補養生的食材之一,它在中國已有八千多年的種植歷史,自古以來就被列為「五果」(栗、桃、李、杏、棗)之一。 中醫認為紅棗味甘性溫,歸脾、胃經,可補中益氣,養血…
http://www.top1health.cn/Article/239/20394…十字花科蔬菜,也是人們日常生活中最常見的根莖類蔬菜之一。至今種植有千年歷史,在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。中醫認為,白蘿蔔色白屬金,對應五臟中的肺,其性甘平味辛,歸肺脾經,具有…
http://www.top1health.cn/Article/320/20381…心神、消瘡腫之功效。而其豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,加上種植和取得容易、價格低廉的優點,近年來廣受減重族喜愛。 聖馬爾定醫院營養師吳曉智表示,從西方營養學的角度來看,每1…
http://www.top1health.cn/Article/101/20280