…米飯、五穀飯、紫米飯…養生觀念當道,市面上推出許多全穀雜糧的主食,甚至含有豆類和堅果成分,強調營養價值超越白米飯,健康又滋補。沒錯,這些粗食對健康好處多多,但並不適合腸胃功能不佳、…
http://www.top1health.cn/Article/132/43167…以下提供三步驟讓大家參考: 第一步:必須先瞭解自己早餐主食應該吃幾份,選擇非精緻澱粉類較佳,如:全穀類製品,建議可以與營養師一起討論。 第二步:主食必須搭配足夠蛋白質食…
http://www.top1health.cn/Article/33/43345…色豐富的蔬菜→香菇、地瓜葉、紅蘿蔔、高麗菜 1/4格→全穀主食→糙米、五穀飯、地瓜飯 1/4格→健康蛋白質→魚、豬、雞、蛋 1/2碗→水果→葡萄、西瓜、蜜蘋果 1杯無糖豆漿…
http://www.top1health.cn/Article/236/43304…,其實都富含膳食纖維。此外,像是蔬菜類的木耳、地瓜葉、海帶,主食類的玉米、地瓜、燕麥等也都富含膳食纖維。 **高纖水果 多攝取蘋果、香蕉** 至於水果中哪一些纖維含量最…
http://www.top1health.cn/Article/320/43175…不是缺鈣,要不要補充鈣質?其實如果正常飲食下,寶寶以奶製品為主食,鈣質的來源不會不足。但是「吃鈣 ≠ 吸收鈣」。鈣質這玩意有點麻煩,不是吃進去身體就能夠吸收利用的,必須搭配其他的條…
http://www.top1health.cn/Article/236/43193…院營養師顏慧菁表示,糖尿病患者不是不能吃月餅,而是必須更注意主食代換。如果月餅是「額外攝取」,可以分享的概念將1塊月餅分成4到8小塊,每次只吃1小塊,淺嚐即止。若是正餐前食用月餅,…
http://www.top1health.cn/Article/80/43131…值得注意。 **早餐需攝取充足優質蛋白質+醣類主食** 既然早餐很重要,到底該怎麼吃出健康?尤偉銘營養師建議,早餐需要獲取充足優質蛋白質及醣類主食。優質蛋白質包含:…
http://www.top1health.cn/Article/101/43024…蔬菜湯,再加上根莖類如芋頭、山藥、蓮藕或番薯等,也可替代部分主食。 如此的蔬食搭配,可增加飽足感,避免飲食攝取過量,也能避免血糖上升太快;高鉀蔬食可以降低鈉的攝取…
http://www.top1health.cn/Article/248/43076… **午餐** 午餐大多是單盤料理的飯或麵食居多,要注意主食分量是否過多而不小心攝取過量碳水化合物,同時也要留意蛋白質與蔬菜營養攝取不足,影響均衡飲食的問題。炸物則建議在午餐時…
http://www.top1health.cn/Article/80/43034… ![][108987] 早在古代,五穀雜糧就是東方人的主食,《黃帝內經》也明確指出「五穀為養」,說的是五穀可以養五臟,而這五穀就是小米、大米、小麥、大豆及高粱,以中醫的角度來…
http://www.top1health.cn/Article/302/43020…是要多攝取新鮮的蔬菜水果等高纖維質的食物,若多以高熱量食物為主食,對於減重,恐怕收不到任何效果。尤其是戴上牙套後,進食不方便,食物未經過完全咀嚼,容易降低腸胃消化酵素分泌,加上高熱…
http://www.top1health.cn/Article/101/42922**遵守基本的搭配原則著手設計菜單** 一餐的飲食中,以主食、主菜、配菜為基本,偶爾可以依菜單的設計增加湯品、小碟醃菜、甜點等料理,不光只是著重於計算卡路里,也要考慮營養均衡來做…
http://www.top1health.cn/Article/248/42951…等抗氧化物,有助人體保健。 紅藜不但可以和稻米共煮變成主食、用於小米酒的釀造,也能用在烘培和餐飲料理之上,舉例來說,用紅藜巧妙融入月餅製作中,就是一個不錯的巧思。以下由蔡玉思…
http://www.top1health.cn/Article/248/42876…天所需要的醣類假設需要275公克(約為1100大卡),分布在主食、奶類、水果、蔬菜、(甜點)中,1個重約67.5 至75克的廣式月餅,約為350大卡,因此吃下1個廣式月餅就要減少約…
http://www.top1health.cn/Article/33/42870**了解醣類的區別,注意主食的攝取方式** 糖尿病飲食療法中,最必須要注意第27頁的食品分類「表1」中碳水化合物的攝取。雖說同是碳水化合物,但食品種類會影響血糖值上升速度的快慢。…
http://www.top1health.cn/Article/248/42860