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秋凉，要防犯呼吸道相关的小毛病，也要开始预防心血管疾病！除了可多吃中医“养肺”所重视的“白色蔬食”外，多食用含高钾、膳食纤维丰富的蔬食也很重要。

【要素1：饮食重点：多煲汤、吃热食】

入秋之后，天气渐凉，为因应即将来临的冬日，人的胃口自然比夏天来得好些，不像夏天缺乏食欲，需要吃些添加醋的开胃食物。台湾台安医院营养师刘怡里表示，秋凉时节，可开始煲汤、吃些热食，像是煮个菇菇汤、百菇汤或吃个小火锅，都是不错的选择。

这个季节天气变化大，容易着凉，稍不留意就会有小感冒上身，出现流鼻水、咳嗽症状，影响上呼吸道健康，应慎防。中医养肺的白色食物可以多摄食外，刘怡里说，藉由热食来“滋润”也是重要的一环，但要小心别吃太多油炸或含油、盐较高的食物。

【要素2：择食高钾、高蛋白质、高纤蔬菜】

虽然9月就可见羊肉炉等热补上市，但建议热食最好避免选择太多肉类的锅品，可改吃以膳食纤维多、含高钾、高蛋白质的菇类像是杏鲍菇、鸿喜菇等，还有当令蔬菜如豆芽菜、芥菜、上海青等，煮成蔬菜汤，再加上根茎类如芋头、山药、莲藕或地瓜等，也可替代部分主食。