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牛蒡果實含牛蒡甙的活性物質，可與人參媲美，而有「東洋參」的美譽。不過，近來網路盛傳牛蒡屬於「澱粉類蔬菜」一員，吃多會肥胖，真有這麼一回事嗎？台安醫院劉怡里營養師表示，在營養學的角度來說，看來… 詳全文 >

紅色力量大！想要擁有紅潤好氣色、促進血液循環，不妨攝取紅色蔬果！在五顏六色的蔬果中，包含蘋果、蔓越莓、紅石榴、洛神花等紅色蔬果，都有不錯的抗氧化作用，還能降低壞的膽固醇、保護心血管健康，可說… 詳全文 >

咖啡，對於上班族來說，是提神必喝飲品，對於運動族來說，則是有助於燃脂減重的寶物！近來，網路盛傳只要於運動前喝咖啡，將有助於多燃燒15％的熱量，加快減重腳步。這樣的方式真的人人適合嗎？台安醫院… 詳全文 >

炎熱夏天，喝一杯檸檬水，對健康有很大的好處。檸檬水除了養顏美容，網路盛傳喝檸檬水還能防癌，可以將酸性體質調整成不容易生病的鹼性體質，果真那麼神奇嗎？台安醫院劉怡里營養師指出，檸檬的有機酸和植… 詳全文 >

想要成功減重，不需挨餓捨棄美食，而是調整飲食。瘦身只要選擇含有豐富維生素、纖維質的輕食，以及正確吃好油，就能讓身體無負擔又容光煥發。台安醫院營養師劉怡里表示，許多人認定肥胖最大的禍首是吃進太… 詳全文 >

想要對抗皮膚老化，避免皺紋爬上臉，吃水果也有效？劉怡里營養師指出，年過25就要開始準備「抗皺」，除了可多攝取含膠原蛋白食物外，其中7種「美容水果」富含維生素A、C，具抗氧化功能，不僅可以養顏… 詳全文 >

家庭主婦經常會碰到從菜市場買回來的菜，將其洗好後，全都一股腦地塞在冰箱裡。後來發現，本來看起來還很新鮮的葉菜類，才隔一天就會開始失水、變黃，煮出來的味道也沒那麼好吃。林口長庚醫院毒物中心護理… 詳全文 >

許多人選擇每天早餐喝一碗香甜可口的牛奶加燕麥，認為是黃金組合的絕配！小心3大族群包括減肥的人，如果長期採取這樣的飲食方式，會影響健康！劉怡里營養師提醒，長期把牛奶燕麥當早餐的人，恐會影響某些… 詳全文 >

在台灣，「輕食風」已成為一股風潮，尤其對於生活緊張的上班族或是腸胃不好的民眾，「輕食」是一個很好的膳食選擇。劉怡里營養師表示，「輕食」最主要的概念，就是少油、少鹽、少調味料和多一些天然素材，… 詳全文 >

想要減重塑身，除了多運動外，改變飲食習慣也很重要。台安醫院營養師劉怡里指出，想要瘦身，除了控制熱量攝取外，還要注意飲食的均衡和多樣性。建議早晚要多喝水，以及增加橄欖油的攝取。不僅可以幫助腸胃… 詳全文 >

「醫師，我家小朋友不敢喝鮮乳該怎麼辦？」，面對苦惱的媽媽，巫漢盟醫師建議，媽媽們或許可試試巴氏殺菌鮮乳，其接近生乳的新鮮原味或許更能讓小朋友接受。劉怡里營養師補充，市售巴氏殺菌鮮乳採用72℃… 詳全文 >

寒冬護心、防癌、提升免疫力，營養師建議可多攝取偏深色或十字花科的蔬菜；飲食應注重少油、高纖、多辛香料，可喝蔬菜湯補充水分、鉀離子。 詳全文 >

秋涼，要防犯呼吸道相關的小毛病，也要開始預防心血管疾病！除了可多吃中醫「養肺」所重視的「白色蔬食」外，多食用含高鉀、膳食纖維豐富的蔬食也很重要。 詳全文 >

大部分父母、長輩因為寵愛或為了哄騙哭鬧的孩子，經常以甜食做為獎勵或安撫，無形之中卻養成孩子愛吃甜食的壞習慣。可別小看這些甜食，當孩子習慣後，不僅增加家庭開銷，對孩子的健康也造成不良影響。然而… 詳全文 >