…聞之變色的多環芳香碳氫化合物(PAH)、異環胺、IQ化合物等致癌物質,而且,烤到焦黑的部分毒素含量最多,切忌避免食用。 **烤肉香噴噴?當心你吸的是致癌物** 若烤肉時使用…
http://www.top1health.cn/Article/248/36710…屬鉛,吃多會導致人體鉛中毒,破壞神經系統與消化系統,甚至增加致癌風險。」的說法,引起網友恐慌,真有這麼一回事嗎?且聽營養師怎麼說! **吃皮蛋恐增罹癌風險?營養師…
http://www.top1health.cn/Article/302/36621…令人愛不釋手!可是,最近通訊軟體卻盛傳:「愛吃臭豆腐,恐增加致癌風險。」引發眾人瘋傳,臭豆腐真有這麼可怕嗎?且聽營養師怎麼說! ![又香又臭的臭豆腐,一口咬下綿密、多汁的口感…
http://www.top1health.cn/Article/302/36629…inolate)的水解物,主要存在於十字花科蔬菜中,可以抑制致癌物質,破壞細胞中的DNA,的確具有抗癌的功效。想要吃進豐富的蘿蔔硫素,烹調時建議使用快炒,或川燙後涼拌的方式,避免水…
http://www.top1health.cn/Article/320/36594天氣漸冷,春節期間大家團圓拜年之際,免不了餐餐豐盛的年菜,親朋好友難得一聚,順便小酌幾杯盡興;還有夜裡進行方城之戰,通宵熬夜守歲,喝咖啡提神再上桌廝殺,這一些是多數人對過年的共同記…
http://www.top1health.cn/Article/30/36436…或是二氧化硫等等,這些是違法的染劑,吃多了會過敏、傷肝,增加致癌機率。 **第三招、熟食記得重複加熱再食用** 直接購買熟食時要注意最好在食用之前再進行充分的重複加熱(65…
http://www.top1health.cn/Article/320/34302…風險;而加工過的醃漬肉品,更內含亞硝酸鹽等多種添加物,存在著致癌因子。 **【建議】:** 1. 白肉為佳,避開肥肉和皮(如三層肉);若選購雞肉以「烤雞」為主,且不要再沾取…
http://www.top1health.cn/Article/17/36527…豐富,道道讓人垂涎三尺,不過,小心這些紅肉和加工肉品都潛藏著致癌危機!國民健康署提醒,將近1/4國人每天紅肉攝取量超過100公克,長期會增加17%罹患大腸癌的風險,年節慶團圓,最好…
http://www.top1health.cn/Article/248/36554…】可以吸水膨脹,以增加糞便體積、刺激腸胃蠕動,縮短有毒物質和致癌物質在腸道停留的時間,因此能促進腸道健康、預防便祕,降低罹癌風險 【食物】豆類、果皮、根莖類、全麥、穀物、(未加工…
http://www.top1health.cn/Article/320/35412…面攝取營養。 **二、剩菜反覆加熱,恐造成變性或產生致癌物:** 承接上述第一點,因為中小型犬需要將整套年菜分好幾餐吃,就要小心食材反覆加熱恐造成變性或產生致癌物的問題…
http://www.top1health.cn/Article/320/34385…33年為國人死因首位,是國人頭號殺手,其中肥胖是最重要的新興致癌因子。][92774] **恐怖文明病!肥胖易生癌!** 癌症已連續33年為國人死因首位,是國人頭號殺手…
http://www.top1health.cn/Article/80/34356…肉類油脂滴入碳中,在高溫下裂解,就會與炭火作用,形成毒性強的致癌物─多環芳烴,並且隨著煙燻揮發回到食物中。 另外,高溫烹調會使蛋白質和氨基酸裂解,產生胺類衍生物而致癌,以上這…
http://www.top1health.cn/Article/248/34227…烤油炸食品:** 食物經過高溫油炸、燒烤等料理手續,容易使致癌性的亞硝酸物質大幅提升,一旦長期食用恐增加增加腸道細胞癌變的可能性。 ![食物經過高溫油炸、燒烤等料理手續…
http://www.top1health.cn/Article/302/34268…導致味覺麻痺、頭痛、頸部僵硬等現象找上門,甚至因此中毒、增加致癌風險。味精真有這麼可怕嗎?且聽毒物科醫師怎麼說!(本文已經獲得「電冰箱」同意引用) ![許多天然食物中也都含有味精…
http://www.top1health.cn/Article/302/34078…的是,它們也屬於精緻碳水化合物,油炸過的精緻碳水化合物,更是致癌的危險食品!另外,一小包薯條的熱量高達270大卡,請小心! **地雷食物3/汽水及碳酸飲料** 加了糖的碳…
http://www.top1health.cn/Article/101/34049