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香甜松软的面包、蛋糕，是许多大小朋友的最爱。可是，近来，网络上却盛传：“海外研究指出，爱吃蛋糕面包，未来罹患大肠癌风险将大幅提升”的说法，引起网友热议，真有这么一回事吗？且听专家怎么说！

網路上盛傳：「國外研究指出，愛吃蛋糕麵包，未來罹患大腸癌風險將大幅提升」的說法，引起網友熱議，可真有這麼一回事嗎？

每42分钟有1人罹患大肠癌！医：不当饮食习惯是主因

新竹国泰综合医院外科主任陈枢鸿医生表示，根据103年国健署统计，十大死因第1名依旧是由恶性肿瘤夺冠，其中大肠癌更是盘据十大癌症中的第3名，平均约每42分钟就有1个人罹患大肠癌，并且有年轻化趋势，不得不慎！

至于导致大肠癌发生的原因，除了本身遗传因子外，现代人生活水平提升、饮食西化，造成台湾人饮食型态大幅改变，膳食纤维摄取不足有关。

防大肠癌上身！3类地雷食物少碰

哪一些错误的饮食内容，可能导致肠癌发生机率增加呢？对此，陈枢鸿医生指出，下列3大类型，都是防范大肠癌上身，日常生活中应尽可能避免摄取的问题食物：

类型1／红肉等加工肉品：

饮食中食用过多红肉和其加工肉品，等于多摄取了杂环胺和硝酸盐，长期会增加大肠直肠癌和息肉的风险。

类型2／烧烤油炸食品：

食物经过高温油炸、烧烤等料理手续，容易使致癌性的亚硝酸物质大幅提升，一旦长期食用恐增加肠道细胞癌变的可能性。