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「烹調」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「烹調」的資料

早餐愛吃茶葉蛋？PK荷包蛋、滷蛋，熱量最高是…

…中。  ![蛋的料理方式多元，受到烹調方式的不同，最後成品的熱量也有高低差異。][114733] 對此，黃曉彤營養師表示，茶葉確實會影響鐵質和鈣質的…
http://www.top1health.cn/Article/80/50377
菇菇鍋低卡大口吃？香菇、金針菇、杏鮑菇熱量最高的是…

…是乾重，而乾香菇的膨脹率約400%，若拿100克乾香菇泡水後烹調，最後就得吃下400公克，也就是原先4倍重量的香菇了。除了香菇外，乾木耳膨脹率也大約為400%，因此烹調時也要小心，…
http://www.top1health.cn/Article/302/50285
冬令進補也能清爽喝！蘋果山藥排骨湯暖身更暖心

…果山藥排骨湯** **難易度：**★★★☆☆。 **預計烹調時間：**40分鐘。 **材料：**3～4人份。 **食材：** 排骨300公克、蘋果（小型）2顆、山藥200…
http://www.top1health.cn/Article/320/50375
痰濕體質易生白帶　女中醫：這3類食物少碰！

…量。若真的非常想吃，則建議最好能透過食材配輔、加熱等烹調方式，來降低其寒性。譬如，番茄可以吃煮過的；白蘿蔔可改用紅燒烹調；一些蔬菜類瓜果，如苦瓜、絲瓜、冬瓜則酌加生薑一起料…
http://www.top1health.cn/Article/80/50211
晚餐這樣好滿足！疊煮鄉村牛肉湯吃出窈窕身段

…疊煮鄉村牛肉湯** **難易度：**★★★☆☆ **預計烹調時間：**40分鐘。 **分量：**4～5人份。 **食材：** 牛腱（切小塊）450克、高麗菜（切小片）1/…
http://www.top1health.cn/Article/101/50335
滋補暖心，DIY麻油雞飯一鍋到底輕鬆享用！

…一鍋到底輕鬆享用！ **難易度：**★★★☆☆ **預計烹調時間：**40分鐘。 **份量：**3～4人份。 **食材：** 白米2杯（量米杯）、無骨雞腿2隻、鮮菇4朵、…
http://www.top1health.cn/Article/248/50311
網傳：大蒜帶皮吃，防癌效果更好？真相是...

…吃大蒜有益身體健康，是不少人都知道的小常識，除了生吃、拌炒等烹調方式外，近來，通訊軟體更瘋傳：「大蒜帶皮吃，防癌效果更好。」的說法，引起不少網友關注。不過，大蒜皮真的藏有這麼神奇的…
http://www.top1health.cn/Article/261/50187
東方小人參！紅蘿蔔營養好吸收，必先用油炒？

…收類似脂肪代謝，想要有效利用和獲得維生素A，建議使用油脂加熱烹調。但**除了用油加熱烹調外，打汁、切碎，也都可以增加β胡蘿蔔素的消化吸收**。台灣癌症基金會官網則建議，油炒…
http://www.top1health.cn/Article/80/50113
青江菜藏農藥怎麼去除？顏宗海：這1招最有效

…配合軟毛刷輕輕刷洗，就是相當不錯的處理方式。 **開蓋烹調、事先汆燙能除農藥？醫：搭配抽油煙機使用更好** 台北市衛生局建議，可用烹煮方式，來減低農藥的殘留。譬如，炒菜時將…
http://www.top1health.cn/Article/248/50214
為什麼全世界的飲食指南都鼓勵吃魚？

…和調節成人心情紓壓有一定的影響。 **吃魚二部曲：挑選烹調請你跟我這樣做** 既然吃魚好處多多，該怎麼挑魚才新鮮，買回家又該怎麼處理呢？其實很簡單，只要記得三個步驟：看、聞…
http://www.top1health.cn/Article/320/50172
煮菜火關小一點！高溫烹調恐增心臟病風險

…f Edinburgh)的最新發表，研究團隊指出，以過高溫度烹調的食物，可能增加食用者罹患心臟疾病的風險(heart disease)。 ![][113185] 研究中，作…
http://www.top1health.cn/Article/248/50181
優格.麥片.吐司...為什麼這些食物越吃越餓？

…！當然不需要這麼麻煩，挑選食物時，可以把握幾個原則，從食物的烹調方式、口感都是考量要素，例如**口感較有嚼勁的、未加工、烹調簡單**的，凡是需要煎、炸、燉、滷這類食物，GI值都不會…
http://www.top1health.cn/Article/101/50164
豬肉熱量大PK！哪塊最肥？這樣吃避開地雷…

…more--> ![料理豬肉時，想要避免吃進隱藏的高熱量，烹調方式應避免油炸、紅燒、糖醋、燴等方式。][112878] 此外，位於肩胛肉上側的梅花肉特色是油脂分布適中，很適…
http://www.top1health.cn/Article/101/50066
清蒸、水煮、油炒哪個好？醫：營養不流失這樣吃　

…也很常見，不管怎麼煮都好好吃！不過，吃美食也要顧健康，不同的烹調方式對食物營養的影響都不同，那到底哪一種料理方法，才能保留較多的營養素呢？香煎豬排、酥炸雞腿、快炒牛肉……
http://www.top1health.cn/Article/132/49035
日本料理迷思：吃豚骨拉麵容易胖？營養師詳解….

日本料理中，除了天婦羅 (炸物) 之外，其餘菜色的烹調用油都較少，是屬於比較清淡的料理。但是仍要注意調味料 (例如：美乃滋) 和醃漬品 (例如：蜜汁柴魚、甜黑豆 ) 中隱藏的油脂和…
http://www.top1health.cn/Article/320/50095

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