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「烹調」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「烹調」的資料

芹菜吃梗不吃葉？芹菜葉高鉀，消水腫又降血壓

…比，芹菜葉的營養價值更是一點都不遜色，建議民眾不妨一改過去的烹調習慣，「連莖帶葉」一同食用、營養更豐富！ ![][117391] **芹菜營養豐！不僅高鉀低卡，還有利抗癌*…
http://www.top1health.cn/Article/314/50897
準備好了嗎？跟著美女營養師健康吃年菜

…，才不會造成澱粉類攝取過量。而蘿蔔糕和金元寶，可以使用低油的烹調方式，例如：不沾鍋無油煎蘿蔔糕、蘿蔔糕煮湯、金元寶改用蒸或水煮。 **2.蛋白質類食物** 選擇脂肪含量較低…
http://www.top1health.cn/Article/320/50760
對抗復發！胃癌術後使用口服化療

…30分鐘以後再食用，以免影響食慾及進食量。 - **5.烹調方式選擇溫和質軟，禁忌刺激辛辣：**食物的型態以固態及軟質為主，盡量煮軟、煮爛。減少油煎油炸，可用蒸、煮、燉、烤等少…
http://www.top1health.cn/Article/311/50776
白髮長不停？養氣補血2藥膳，找回烏黑秀髮

…鍋，放入1500C.C.的水，接著放入紗布袋、烏骨雞，以大火烹調。 4.待沸騰後，轉小火燉煮至雞肉軟嫩即可熄火，依個人口味加入適量鹽巴調味。 **作用：** - 何首烏，味甘…
http://www.top1health.cn/Article/320/50777
烹調油品選對了嗎？專家教你這樣正確使用！

…，還是調和油，心中感到困惑！事實上，各式油品都有其特點，適合烹調方式也各不相同。想吃好油，先從認識油品開始！不同的烹調方式，就要選用不同的油品。你還在傻傻地使用冷壓初榨…
http://www.top1health.cn/Article/248/50783
吃太鹹，血壓飆！巧用味精減少鈉鹽量

…全取代食鹽** 新營養食代團隊營養師鄭惠文表示，味精是烹調食物中常見的調味料之一，能提升鮮味，讓菜餚的味道嚐起來更豐富、美味。但是「鮮味」並不等於「鹹味」，兩者仍無法完全相互…
http://www.top1health.cn/Article/80/50619
吃太鹹易短命！醬油、醬油膏、蠔油，「鈉」最高的是？

…油　小心腎病患者有負擔** 若擔心醬油和蠔油的鈉太高，烹調時可以選擇風味較為濃郁的天然食材，例如：番茄、檸檬、海帶、洋蔥、菇類、些許中藥材，或是蔥、薑、蒜、辣椒等辛香料來搭配…
http://www.top1health.cn/Article/80/50559
就愛喝牛肉湯補鐵，營養師：加這1味吸收更好！

…的食物更是重要。而想要有效補鐵，又顧及便利性，材料準備簡單、烹調容易的牛肉湯，就是不少婆婆媽媽最推薦的補鐵湯品之一。  ![想要讓牛肉湯中寶貴的鐵…
http://www.top1health.cn/Article/80/50614
黃金拿鐵超夯！薑黃＋奶提升防癌、抗氧化力

…澄的色澤，而薑黃拿鐵更是印度人流傳已久的日常保健飲品，除了烹調食用外，在印度、中國等地薑黃也長期用於治療消化不良、胃潰瘍。薑黃具有抗氧化、抗發炎的功能，近年更有許多研究證實，食用…
http://www.top1health.cn/Article/248/50686
愛吃加熱剩菜剩飯？減重名醫：勿超過2次，小心暴肥

…因為隔夜菜容易產生致命亞硝酸鹽，恐誘發胃癌；另外，澱粉類重覆烹調，升糖指數會更高，多吃容易變胖，千萬不可小覷。 ![][116585] 台灣肥胖防治衞教學會常務理事暨減重專…
http://www.top1health.cn/Article/101/50641
歲末大掃除！維持潔淨廚房必知這8訣竅

…16518] **【用火的場所】** **焦垢** 在烹調過程中，油氣會沾到抽油煙機和瓦斯爐上。經過幾個月曝露在空氣中，就會變硬且凝固，變成不易清除的污垢。沾在瓦斯爐…
http://www.top1health.cn/Article/145/50661
年菜評選第１名！過年暖身、補營養，就吃「醉雞」

…「呷雞起家」的意思，祈願來年家運興盛昌隆。全雞因烹調方式的不同而分成許多種，像是燉雞、烤雞、燒雞、炸雞等。今天要為大家介紹的就是肉質緊實、香而不柴的醉雞，吃起來爽口不油…
http://www.top1health.cn/Article/320/50621
地瓜帶皮熱熱吃　排便順暢抗老化！

…不過這些優質的抗氧化物質和膳食纖維幾乎都存在皮中，因此最棒的烹調方式還是把皮清洗乾淨，帶皮一起蒸熟喔！地瓜帶皮吃好處多多，但是**皮黑黑可以吃嗎？又要怎麼烹調比較好呢？**…
http://www.top1health.cn/Article/80/50568
吃全雞求好運！雞肉熱量大PK，第一名部位原來是...

…人每年雞肉消費量，竟高達31公斤之多，相當驚人！除了烹調方式多樣化外，從營養學角度來看，相較於脂肪含量較高的紅肉，白肉不只有低脂特性；相對來說膽固醇比較少。因此，在肉類攝取…
http://www.top1health.cn/Article/248/50554
冬天飲食不NG！謹記3蔬食要素，護心抗癌有一套

… 冬天需要熱量，雖然飲食宜少油，但蔬菜還是可以選擇油炒的方式烹調。劉怡里說，適量的油脂在冬天是必需的，否則無油會吃更多糖，油脂具有保暖功用，並可增加飽足感。炒青菜的油脂以橄欖油、葵…
http://www.top1health.cn/Article/248/50560

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