…中了雪卡毒的食物中毒案例,醫師表示,雪卡毒素非常耐熱,不能經高溫烹煮而消除,民眾要自保有5要點。 ![有400多種魚類可能蓄積雪卡毒素,當中包括:東星斑、老虎斑、蘇眉、紅鰽等為人…
http://www.top1health.cn/Article/315/52370韓國、中國、泰國、印度等,在亞洲有許多辛辣的美味蔬菜料理。靠著生薑、大蒜,以及辣椒辛辣的效果,用香氣與刺激性來增進食慾,讓人能大量攝取蔬菜。請盡情享用亞洲的智慧「沙拉」吧! …
http://www.top1health.cn/Article/80/52340…飲食中加一點醋,適量吃醋,好「醋」多多。 **夏天高溫容易細菌感染 引發腸胃炎** 夏天高溫,食物保存不易,容易變質,一不小心誤食,就容易受到細菌感染而引發腸胃炎。常見…
http://www.top1health.cn/Article/258/52280…,影響視覺觀感。 ◆汆燙時間不能太久,大約2~3分鐘,以免高溫導致營養素流失到水裡頭。 ◆家庭料理以汆燙為最適合方式,燙過的青菜可拌些好的油(例如苦茶油、橄欖油),能使葉黃素等…
http://www.top1health.cn/Article/320/52288…,有助於減少亞硝胺可能致癌物質形成。 **避免食物採取高溫烹調 遠離可能致癌物質** 此外,還要注意避免食物採取高溫烹調,例如含有蛋白質的肉類經過高溫烹煮後,可能產生「異環…
http://www.top1health.cn/Article/315/52289…需謹慎食用。 另外,無論是黑胡椒顆粒或白胡椒粉,皆不能高溫油炸;在菜餚或湯羹即將出鍋時添加少許,均勻拌入即可。購買胡椒時,別以為越黑或越白就越好,好的黑胡椒是黑褐色,白胡椒則…
http://www.top1health.cn/Article/80/52159溽暑高溫,眼睛常紅腫、搔癢難耐,小心過敏性結膜炎作祟。中醫師指出,此病屬於中醫「時復症」及「目癢」範疇,病因機轉與「外感風熱」有關,「祛風清熱」是基本治療原則,除「清風熱」藥方外,…
http://www.top1health.cn/Article/320/52222…日胃口不振、全身懶洋洋提不起勁,該怎麼辦?其實,想要改善夏日高溫引起的倦怠問題,除了躲進冷氣房消暑,來杯酸甜、爽口的洛神花茶,也是夏日消暑的好選擇。最重要的是,專家表示,洛神花茶除…
http://www.top1health.cn/Article/80/52223…用過的毛巾、枕套、棉被等,盡可能換新或清洗,並且以60度以上高溫消毒至少30分鐘。 當然遠離過敏原,避免與寵物、絨毛玩具同床共枕,也是減少過敏發作的不二法門。如果有配戴隱形眼…
http://www.top1health.cn/Article/67/52202…是油下鍋前,鍋子要事先充分加熱空燒。等油下鍋後再熱鍋,油會因高溫分解,無法炒出粒粒分明的炒飯,所以油下鍋後,先轉動鍋子讓鍋面全部沾滿油,再將青蔥、白飯倒入鍋中。 **炒飯美味…
http://www.top1health.cn/Article/324/52241…腸道保健、提高免疫力有一定效果。再加上,山藥中的澱粉酶因不耐高溫,熟後結構容易遭到破壞,無法發揮效果,因此,若是想藉由吃山藥幫助消化的人,建議生食山藥。 雖然生食山藥好處多,…
http://www.top1health.cn/Article/355/52114…更清香;可以選用厚實耐水煮的桂竹葉與味道清香的青葉搭配,經過高溫漂洗泡煮,再選用Q度更勝梗米的長糯米,經過仔細的糅洗浸泡,把糯米的風味融入粽子裡。熟透後的粽子米粒黏密,口感軟嫩不油…
http://www.top1health.cn/Article/320/52100時序進入5月天,酷暑高溫,容易讓人產生口乾舌燥、食慾不振,甚至中暑現象。中醫師指出,免疫調節下降的人容易有中暑風險,除應多休息、少喝冰品外,平日可用菊花枸杞茶飲,或是按摩風池等穴位…
http://www.top1health.cn/Article/80/52101…存時,要密封好放陰涼處。由於是吃進體內的東西,要盡量避免放在高溫潮濕、直接曬到陽光的地方。 **觀念5/兒童該怎麼吃,應詢問醫師:** 兒童吃成人的營養補充品,可能會有攝取…
http://www.top1health.cn/Article/248/52153…等困擾,特別適合愛美人士補充! 不過,**花青素容易受高溫破壞,該怎麼吃才正確呢?** <!--more--> ![想要改善便祕,建議吃帶皮的紫色地瓜,攝取豐富的膳食纖維…
http://www.top1health.cn/Article/320/51604