…餅皮添加工業用漂白劑」、「手搖飲料店茶類飲料殘留農藥」等重大食品安全事件,令人記憶猶新!經過台大食品安全中心共計蒐集去年32件重大食安事件,歸納出5項重要食安議題,希望喚醒政府與民…
http://www.top1health.cn/Article/248/36649…ania)的最新研究發現,對孩子最有益處的早餐,可能不是榖類食品或是燕麥片,而是蛋! ![][93390] 實驗中作者招募40位年齡介於8-10歲的受試孩童,並使他們每週一…
http://www.top1health.cn/Article/320/36572…條。 4.肉與魚沾著糖一起料理。 5.長時間加熱殺菌包裝食品。 6.以烤箱或壓力鍋烹調的料理也得注意。 **避免 AGEs 形成的料理技巧** 底下的技巧可以…
http://www.top1health.cn/Article/320/36497為了毛寶貝健康,現在越來越多毛爸媽們願意多花一些時間與心思,研究並尋找更好的食物給毛寶貝,再費工夫一點就是自製新鮮貓食。提到自製貓食,很多毛爸媽的第一個反應是:DIY好難喔,好費時…
http://www.top1health.cn/Article/246/36553…灣食安,也摧毀了民眾對政府、企業的信心,養成睜大眼睛仔細檢視食品成分的習慣,是防止身體吃到化學添加物、不明來源原料的實用方法之一! ![(製圖/莊鈺屏)][92814] **把…
http://www.top1health.cn/Article/320/34363…爾蒙有12種,如果吃錯食物,就會影響其中的賀爾蒙。例如,加工食品中添加的穀氨酸(味精)、高果糖玉米糖漿、氫化脂肪等添加物,會使賀爾蒙中的胰島素、瘦體素及飢餓素失控,使過多的熱量直接…
http://www.top1health.cn/Article/101/34041《世界衛生組織》在2015年食品安全宣導網中有提到,每年約有200萬人因不安全的食物導致死亡,然而食物中有害的細菌、病毒或化學物質,從腹瀉到癌症可引發200多種疾病。 近…
http://www.top1health.cn/Article/248/34106…][91944] **味精吃多會中毒、致癌?醫:為合法食品添加物** 林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海醫師表示,味精又叫做L-麩酸鈉,是食藥署合法許可具調味劑功能的食品…
http://www.top1health.cn/Article/302/34078…管疾病、血管鈣化、腎病、骨質疏鬆等健康危機。 **加工食品多有磷酸鹽 人體吸收率近100%** 依據不同的食物,磷大致可分為動物磷、植物磷和無機磷等3種。動物磷主要存在…
http://www.top1health.cn/Article/80/33958…油也開始添加苯甲酸鈉(安息香酸鈉)來防腐。依照衛福部的規定,食品中的亞硝酸鹽濃度不得超過0.07g/kg(0.007%),苯甲酸鈉含量則不得超過0.1%,由此可知亞硝酸鹽〈LD50…
http://www.top1health.cn/Article/248/33823…親子部落客維尼媽表示,想要避免養出過敏兒,爸媽們不妨試著從副食品的食材挑選、給予順序下功夫! ![家有4寶的親子部落客維尼媽和大家分享關於自己育兒的小秘訣!(圖片/取材自臉書…
http://www.top1health.cn/Article/25/33838…家有4寶的親子部落客維尼媽表示,想要養出不挑食的孩子,吃對副食品是關鍵,特別是食材給予的口味、順序、質地更是藏有學問! ![家有4寶的親子部落客維尼媽表示,想要養出不挑食的孩…
http://www.top1health.cn/Article/87/33787…氫銨(LD50為4220mg/kg),食用級碳酸氫銨是合法的食品添加物(膨鬆劑),加工廠特別喜歡使用它來發製海帶,因為比起銨明礬至少可省時一半。 至於「全台灣的海帶都是這樣洗…
http://www.top1health.cn/Article/248/33774…局表示,今104年9月查獲「天福養生素食有限公司」涉嫌使用非食品級「純碱」製作蒟蒻條,並提供旗下位於桃園市的「天福養生素食館」外燴料理使用,已令該餐廳暫停使用。 此外,稽…
http://www.top1health.cn/Article/240/32710…招/在固定場所吃飯** 在孩子4個月到6個月左右開始攝取副食品時,能夠給小朋友一個專屬的座椅,讓孩子從小養成在固定場所吃飯的習慣。 **第2招/參與用餐準備** 倘若方便…
http://www.top1health.cn/Article/251/32656