…配橄欖油、全脂沙拉醬等油脂類,可以促進維生素A、D、E、K等脂溶性維生素的吸收。 美國健康專家蘿絲(Frances Largeman-Roth)則表示,當我們以健康油品(例如…
http://www.top1health.cn/Article/320/36730…立即享用,十分便利。 鮪魚富含蛋白質、EPA、DHA、脂溶性及水溶性維生素等,將其做成罐頭時,因酸性很低,特別容易繁殖細菌,因此鮪魚罐頭製作過程中滅菌條件必須比一般罐頭要更嚴…
http://www.top1health.cn/Article/320/34297…若樸營養師提醒民眾,不要把植醇當成仙丹,攝取過多也會干擾人體脂溶性營養素的吸收,造成體內α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素、維生素E濃度不足,影響血管彈性及身體機能的運轉,所以要補充植醇,在平…
http://www.top1health.cn/Article/80/36450…。血中的白蛋白除了調節滲透壓外,也能攜帶一些低溶解度分子,如脂溶性荷爾蒙、膽鹽、膽紅素、游離脂肪酸、鈣、離子以及某些藥物,由於這樣的運輸特性,有時候會被稱為分子計程車。 關…
http://www.top1health.cn/Article/248/36456…些礦物質,而葷食正好能彌補這些缺陷,同時還能幫助吸收素食中的脂溶性維生素。所以,葷素搭配是最理想的飲食模式。 若戒肉嗜蔬,不講搭配,反而適得其反,甚至增加引發心臟病的機會。從…
http://www.top1health.cn/Article/110/36535… **4.番茄:**番茄含豐富茄紅素,但搭配油脂加熱才有助脂溶性維生素的釋出,被人體吸收,因此烹煮番茄時別忘了加數滴植物油。挑選番茄時記得選有蒂頭的,其具有保護作用;保存時,先在…
http://www.top1health.cn/Article/80/36454…流失,反而是經過加熱加工後,人體吸收率會更好,因為茄紅素屬於脂溶性,在和油脂一起烹調之下成份會溶入脂肪中,較易被人體所吸收而增加利用率。 **二、茄紅素的作用** 茄紅素具…
http://www.top1health.cn/Article/320/34309…業醫學與工業衛生研究所臨床副教授蘇大成表示,全氟碳化物是一種脂溶性的內分泌干擾物質,具有生物累積性,對人體的影響時間長且不易被排出體外,長期暴露對人體荷爾蒙分泌相關的生殖器官和甲狀…
http://www.top1health.cn/Article/248/34388…就好** 只用清水洗手是不夠的。尤其手的皮脂腺很豐富,像是脂溶性病毒類,如輪狀病毒、諾羅病毒等會引起腸胃道症狀的病毒以及腸病毒等都容易滋生,這時必須靠去脂的肥皂搓揉洗得更乾淨。用…
http://www.top1health.cn/Article/251/34375… 3. 全脂牛奶含有豐富營養:保留牛奶裡的脂肪,不僅也保留了脂溶性維生素,更能保留許多對人體有益的脂肪酸如butyric acid(丁酸)、CLA(共軛亞麻油酸)、palmitol…
http://www.top1health.cn/Article/302/34047…入番茄或南瓜,茄紅素、維生素A含量較高,建議「先過油一下」,脂溶性維生素比較容易釋放出來。 **2.食材:**要減少加工火鍋料與高膽固醇食物,搭配當季蔬菜外,像挑選低脂肪和低…
http://www.top1health.cn/Article/80/34032…**精製油雖然可長時間保存,但精製過程,油脂中的天然成份,如脂溶性維他命、植化素、芳香化合物、易揮發物質及礦物質等會被高溫破壞,或因使用化學溶劑導致化學物質取代而改變原有物質;甚至…
http://www.top1health.cn/Article/320/33890…汁。 **【健康小叮嚀】:** 由於類胡蘿蔔素是一種脂溶性色素,是天然色素中最重要的族群。若長期的過量食用胡蘿蔔,將導致血液中的類胡蘿蔔素濃度過高,色素會沉澱在皮膚真皮層中…
http://www.top1health.cn/Article/320/33786… γ生育醇屬於維生素E其中之一的天然化合物;維生素E是一種脂溶性抗氧化劑,會和脂肪過氧化自由基互相作用,保護細胞膜上的不飽和脂肪酸免於自由基攻擊,達到抗氧化效果。 吸菸是造…
http://www.top1health.cn/Article/308/32609…蘭不這麼認為,她說,不是所有的營養素,在加熱後都會流失,富含脂溶性維生素A、D、E、K等蔬菜,要加入食用油一起烹煮,或是淋上油醋醬等,才能被吸收。 一般蔬菜加熱後,營養素會出…
http://www.top1health.cn/Article/302/30344