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…媽媽身上聞到麻油雞的芳香,難怪這股香氣總能撫慰人心。麻油雞的美味在於麻油、米酒及雞肉的好壞,將老薑片以麻油爆香煸乾的工夫更是不可少。 煮麻油雞湯需要購買土雞塊,做麻油雞飯…
http://www.top1health.cn/Article/248/50311…保障。而眾多的料理方式中,將大蒜帶皮烘烤、煮湯,是比較能兼顧美味的烹調選擇。 **想獲取大蒜完整的營養素?營養師:切碎生食最佳!** 雖然大蒜皮確實有其獨特的抗氧化營養素存…
http://www.top1health.cn/Article/261/50187…有一集是利用冰過一夜的咖哩,倒在熱騰騰的米飯上,堪稱人間銷魂美味,其中一段台詞更提到:「把冰箱裡稍微凝固的隔夜咖哩,澆在熱熱的白飯上,趁著咖裡融化的時候吃。」引起很多人好奇,為什麼…
http://www.top1health.cn/Article/248/50247…可或缺的元素。 **營養師小叮嚀** 堅果雖然營養又美味,但在飲食代換中屬於油脂類,熱量可不低,因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果,份量大約為一湯匙(5顆腰果/…
http://www.top1health.cn/Article/399/50215**★打拋海鮮** **材料:** 魷魚切花400克、白蝦剝殼,去頭留尾劃背6隻、植物油3大匙、蒜末1大匙、紅朝天椒末3大匙、水或豬骨湯1/4碗、蠔油1大匙、魚露1.5大匙…
http://www.top1health.cn/Article/145/50203…。此外,機型不同可能也有些許差異。 **輕鬆做出!脆皮美味披薩「從開始做到端上桌只需40分鐘!」** 這個披薩的好處是可以輕輕鬆鬆想到就做。餅皮不使用酵母發酵是最大的特點。…
http://www.top1health.cn/Article/145/50200…塞眼底血管所造成。 醫師提醒,螃蟹含大量膽固醇,尤其最美味的蟹黃、蟹膏這兩個部位的「脂肪」及「膽固醇」含量,都比蟹肉高出許多,每隻螃蟹的蟹膏足足有122毫克的膽固醇,而成人每…
http://www.top1health.cn/Article/132/49045… 過去被視為「豬菜」,主要被豬農用來餵食豬仔的地瓜葉,不僅美味可口,其營養價值更是豐富。就連聯合國亞洲蔬菜研究發展中心,也曾於2013年時,將其列為10大抗氧化蔬菜之一! …
http://www.top1health.cn/Article/30/47996…叉子和把所有食材拌勻的雙手,任何人都能輕輕鬆鬆在短時間內做出美味的馬克杯蛋糕。 ![][209843] 今天營養師蔡怡瑄就要來教大家做一道,1分鐘就能完成,不用麵粉、奶油,…
http://www.top1health.cn/Article/324/49043…料** **【蔬菜、水果酒類】** 使用替代調味料,享受美味的減醣飲食能取代太白粉效果的滑菇醬! 葉菜類的蔬菜都沒問題,薯類或根菜類的含醣量很高,南瓜或紅蘿蔔也是,在適應期和…
http://www.top1health.cn/Article/145/50088…的。無論是使用紅豆內餡或是其他口味的內餡製作,都是非常好吃的美味點心。在吃之前猜測裡面是哪一種餡料,也是享用這道點心的樂趣之一。 ![][112908] **★胡桃饅頭**…
http://www.top1health.cn/Article/320/50081…臟鈉滯留。 **納豆滋味有點怪?搭配薑黃、洋蔥變幻神奇美味** 雖然在日常飲食中適度加入納豆有助控制血壓,但許多台灣人對納豆的獨特氣味和黏稠口感視為畏途,如何將納豆從「…
http://www.top1health.cn/Article/80/46890…0秒的方式,加熱至40~50℃左右,無須沸騰,就能保持鮮奶的美味,並減少營養流失。
http://www.top1health.cn/Article/302/46894…素,更是驚人。如今,透過原生種的木虌果研發技術,變身為更營養美味的木虌果汁、木虌果養生鍋、木虌果猴頭菇素湯等。 ![][112808] **木虌果營養豐富 β-胡蘿蔔素和番…
http://www.top1health.cn/Article/320/47982…有適當的挑選方式,學會挑選好肉,才能吸收到營養 素,並烹調出美味又健康的菜餚。 **★牛肉** 瘦肉呈鮮紅色、有光澤,脂肪從白色到乳白色都可以。避免挑選血水流出的牛肉…
http://www.top1health.cn/Article/248/46889